Her får du favoritten fra Hjørring: Hyttels røgede laks er værd at lede efter
Hjørring har mange gode spisesteder med produkter fra hele Nordjylland. Men hvis man vil have den ultimative oplevelse af forædlede produkter, så skal man finde et sted, der serverer en ret med en koldrøget laks fra Hyttels Røgeri.
Intet i denne ret overdøver den uforlignelige smag af koldrøget laks. Alt understøtter til gengæld smagen, og sådan en gang feinsmeckerei er værd at prøve. Foto: Bente Poder
Man kan få laks over det hele, koldrøget, varmrøget eller fersk. Produktionsmetoderne er forskellige, og kvaliteten er derefter.
På de moderne røgerier er processen fra filet til færdigrøget laks nogle få...
Vil du læse videre?
Lige nu får du de første to måneder for 49,- kr.
Du får adgang til alt indhold på nordjyske.dk
Allerede abonnent? Log ind
Abonnementet fornyes automatisk til normalpris 99,- kr. pr. måned og er uden binding.
Jakob Kanne Bjerregaard
Journalist
