Ny restaurant på slottet

Fra fredag vil der her på slottet være en restaurant med en hyggelig atmosfære i fantastisk unikke omgivelser, hvor dygtige kokke af de bedste råvarer tilbereder lækre retter til priser, hvor alle kan være med, siger direktør Kent Stoltenborg på Dronninglund Slot.

Det er Restaurant Prinsesse Sophie Hedevig, som Kent Stoltenborg her præsenterer. Den indrettes i restaurantlokalet i stueetagen og det tilstødende tårnværelse.

Som det ses på billederne vil de to lokaler fremtræde på en helt ny måde. I hvert af de to lokaler er der lavet en vinreol, og bordene bliver anbragt på en måde, så to gæster altid kan få deres eget bord, men bordene kan selvfølgelig også sættes sammen, så der er god plads til familier. I det største af lokalerne er der desuden placeret en bar.

- Atmosfæren og stemningen fra en svunden tid kommer dels af nyindretningen af restauranten og dels af den kendsgerning, at Prinsesse Sophie Hedevig har færdedes i disse historiske omgivelser. Vi har forsøgt at bibeholde så meget af det oprindelige som muligt. F.eks. er stensætningen i bunden af vinreolerne bygget op med munkesten fra, da slottet blev bygget. Dem fandt vi på loftet, oplyser Kent Stoltenborg.

I det hele taget er man på Dronninglund Slot i færd med et kulturhistorisk fremstød. Udover den nye restaurant tilegnet en af de mest fremtrædende ejere af slottet, så satser man på guidede rundvisninger ved bl.a. Runa Christensen, og på første sal i vestfløjen er der indrettet lokaler efter tidligere ejere. Fra i år vil man nemlig arbejde for tiltrækning af kulturturister. En multimediemedarbejder er desuden hyret til at opgradere og opdatere slottets hjemmeside samt sørge for omtale på de sociale medier.

Helt i stil med det kulturhistoriske fremstød vil borgmesteren og erhvervs- og turistchef Marianne Gade ankomme som Prinsesse Sophie Hedevig i karet til åbningen af restauranten fredag.