Ost gør dig skarpere
Udløser dopamin og sender reaktionsevnen i top
HOLLAND: Et nyt forsøg viser, at madvarer med et højt indhold af tyrosin kan forbedre reaktionsevnen - og her er ost helt i toppen.
Forsøget er udført på Leiden Universitet i Holland, skriver eb.dk.
Forskerne fik forsøgsdeltagere til at afbryde en gentagen aktivitet på et bestemt tidspunkt. Deltagerne skulle gennemføre forsøget to gange. I det ene forsøg blev de bedt om at drikke juice med tilskud af tyrosin og i det andet var det ren appelsinjuice. Forsøgene viste, at testpersonernes reflekser var bedre, når de havde drukket juice med tyrosin.
Den positive effekt på reaktionsevnen kan ifølge forskerne hjælpe i situationen, som kræver en her og nu-handling.
Tyrosin-rige fødevarer er udover ost eksempelvis æg, hytteost, spinat og soja.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
