Penge i øl fra Nibe

En krydret og blød duft af øl bølger i bryggeriet i Nibe Bryghus. Brygger Antoni Madsen og hans assistent, Jan Dahl, udfører en rutineret dans omkring karrene. Øllet gærer sig boblende til lige præcis den aroma, det skal have, når den gyldne drik kommer fra Nibe. Og den er en eftertragtet vare. Brygger Antoni Madsen kan for første gang nogensinde præsentere et overskud i bryggeriet. Frivillige skaber overskud - Vi har et overskud på 50.000 kroner. Det er ikke ret meget, men når man tager udgangspunkt i, at vi startede med et underskud på 450.000 kroner for fire år siden, så er det meget pænt, mener Antoni Madsen. Overskuddet skyldes i høj grad, at de 325 aktionærer i Nibe Bryghus har samlet sig omkring bryghuset, fortæller brygmesteren. - Det var egentlig meningen helt fra starten, at de skulle hjælpe til, og det er så lykkedes nu, fortæller Antoni Madsen. Gruppen af aktive aktionærer har dannet en lille klub, hvor de i fællesskab hjælper til med de opgaver, der skal løses. Det er blandt andet ølsmagning, præsentationer af øllet til messer, ølsmagning i butikker eller aftenarrangementer. 25 procent mere øl - For mit vedkommende har det frigjort en masse ressourcer, fortæller Antoni Madsen. Helt konkret betyder det, at han har tid og ro til at brygge langt flere liter øl end hidtil. 25 procent flere liter øl er skippet ud gennem dørene hos Nibe Bryghus. - Og det er ikke noget problem at få det afsat, fortæller Antoni Madsen om de klirrende flasker, der først og fremmest lander i Nordjylland, blandt andet til Nibe festival og lokale supermarkeder. Bryggeren er efterhånden ikke i tvivl om, at Nibe Bryghus har en fordel som den største leverandør af lokalt brygget øl. - Det ser rigtig pænt ud. Af samme grund forventer han, at regnskaberne også fremadrettet viser sorte tal.