Øl

Direktør Fredrik Hector Schmidt.

Erhverv

Fredrik er klar til at præsentere rekord-overskud, men hvorfor kan han så ligge søvnløs om natten?

One Pint er den største uafhængige distributør af øl i Danmark.

Erhverv

Ølfirma politianmeldt: - Simpel forglemmelse

De to iværksættere bag det virtuelle ølunivers med etiketter på øllene skabt af kunstig intelligens - Jesper Pedersen og Rasmus Nedergaard Larsen. Selve øllen brygges foreløbig på Skagen Bryghus.

Øl

Unikt øl-univers skabt med kunstig intelligens

Det er ikke til at overse, at øllet er lavet med råvarer fra Danmark.

Erhverv

Direktør jubler: Koreanere har bundet sig til at købe flere tusind ton råvarer fra Nordjylland

Brygmester Tom Schafferhans og salgschef Søren Folden.

Øl

Ny øl lanceret i Skagen - udviklet særligt til kommende VM

Thisted Bryghus lancerer en ny, økologisk Cold Hawaii-øl, som har fået navnet Cold Hawaii Hazy IPA.

Øl

Sluk tørsten i tørken: Ny øl på gaden i dag - og den er økologisk

brygger Kjeld Vang Lauritsen, Thisted Bryghus ¬ Foto: Peter Mørk "[LAYOUT-2620191025011327001-19,559,199,653-\LAYOUT] Kjeld Vang Lauritsen. Foto: Peter Mørk"

Øl

1380 billetter revet væk: Så hurtigt fik ølfestival udsolgt

i 2022 var der rekordstor tilslutning til Øllets Dag i Thisted - og forhåndsinteressen for dette års lokale ølfestival peger i retning af endnu et udsolgt arrangement lørdag 2. september

Øl

Skal du til ølfestival: Så er det nu, du skal sikre dig billet

Allan Mølgaard er initiativtager til 90'er-reunion-festen.

Øl

Lukkede værthuse hyldes med kæmpefest: Alle vil med

Øl

Solgt på anparter: Nordjysk by redder populært værtshus

Tuborg Classic bliver nu lavet i en alkoholfri variant.

Øl

Carlsberg laver alkoholfri variant af klassiker

Lønstrup Bryghus startede tilbage i 2018, hvor familie og venner begyndte at brygge øl til Keramikcafe Møllehuset lige udenfor Lønstrup.

Øl

Salg af anti-imperialistisk øl skal hjælpe Ukraine

Jimmy Støttrup (billedet) fra Løgstør er en af initiativtagerne til at sætte værtshuset på anparter. Han har kastet sig ind i kampen sammen med Lars Drejer, Morten Jørgensen og Ulrik Have.

Øl

Populært værtshus lukkede pludseligt - nu skal det på anparter

Allan Mølgaard er initiativtager til de to værtshuses "genopstandelse".

Øl

22 bartendere står klar: Allan genopliver byens gamle værtshuse

Endelig var generalforsamlingen tilbage efter coronaen, og i 2023 kunne samtlige 1500 deltagere sidde komfortabelt sammen i den udbyggede Hal A i Thyhallen, hvor de i fællesskab kunne nyde de obligatoriske gule ærter.

Bryggeri

Den fjerde højtid er tilbage: Endelig er det tid til bajere og gule ærter

Direktør Aage Svenningsen gik på podiet for at aflægge sin beretning til generalforsamlingen, men måtte kalde på assistance, da han skulle udråbe den første skål og opdagede, at han var kommet af sted uden øl.

Erhverv

Bryghus holder skindet på næsen: Sorte tal trods milliondyk på bundlinjen

Bryghuset Vendia blev etableret i 2006 - og nu har man efterhånden nået en historisk dag. Bryg nummer 1000 er nemlig på vej igennem øl-hanerne. Her er direktør Kristian Rise og brygger Niels Thomsen ved at smage på de gyldne dråber.

Mad

Det er historiske dråber, der flyder i Hjørring

Martin "Sulfo" Frandsen Møller overtager sammen med Dorthe Eskildsen det ikoniske værtshus Lord Nelson.

Øl

Ikonisk værtshus genopstår: Dorthe og Sulfo åbner "Lorden"

Chefbrygger Christian Harboe fra Thisted Bryghus præsenterer den nye Limfjords Juleporter.

Øl

Nytolker Limfjordsporter: Bryghus klæder klassiker på til jul

Ida Maria og Amalie er søstre, og sammen driver de håndbryggeriet Schwesterbrau - på Instagram folder de deres øleventyr ud.

Øl

Søstre deler ølnørderi på Instagram: Ida Maria og Amalie har startet eget mikrobryggeri

Kristina Laursen åbner sin nye ølforretning i Søndergade lørdag 3. september.

Øl

Kristina er vild med specialøl - snart åbner hun sin egen butik

Øl

Endnu større ølfestival på vej: Smag op til 100 slags øl og find din favorit

Sigrid Wibe og Christian Vindum fra Aarhus er meget glade for den nye Alive-øl. Det er første gang de to er på festivallen.

Øl

Alive skænker nye øl til festivals-åbning

Porse Guld fra Thisted Bryghus er en vaskeægte øl-klassiker.

Øl

Truende krise afværget: Kendt bryghus var lige ved at løbe tør for afgørende ingrediens

Dansk Øl-mærke 2022 er i hus til Anker Jørgensen fra Hæstrup Specialøl. Foto: Birgit Eriksen

Øl

Skål i amerikansk Panther Cub: Anker får øl-pris for at skænke unikke øloplevelser

Gavekassen med Vermund-øl, som Nye Borgerliges spidskandidat i Thisted Kommune, Brian Nielsen, forærede Nordjyskes lokale redaktion godt to døgn før der gik ild i de sociale medier.

Øl

Når 12 øl står og skammer sig i hjørnet på en avisredaktion...

Øl

Bryghus i uskøn vaklen under storm af politisk korrekthed

Arkivfoto: Henrik Bo

Øl

Det siger nordjyderne: Se reaktioner på Thisted Bryghus' kovending

Et opslag på Instagram fra Nye Borgerliges formand Pernille Vermund sendte Thisted Bryghus ud i høj sø på de sociale medier lørdag og søndag. Nu anser bryghuset og direktør Aage Svenningsen historien for et afsluttet kapitel. Foto: Bo Lehm

Øl

Bestyrelsen for bryghus slår bak: Vil stadig sælge private label øl til politikere

Foto: Martin Damgård

Øl

Efter shitstorm: Stopper med at fremstille øl til politikere

Thisted Bryghus kan tydeligt mærke de stigende råvarepriser, siger administrerende direktør Aage Svenningsen. Snart kan forbrugerne også.

Øl

Nu bliver øllet dyrere: - Der er ikke andre til at betale

Jens Kristian Skriver smager på en øl ved navn Elskerinden fra bryggeriet Syndikatet.

Øl

1200 smagte på herlighederne: Masser af fristelser til de ølelskende smagsløg

Tre hold frivillige skal i år på skovtur for at sikre produktionen af bl. a. Porse Guld. Arkivfoto: Bo Lehm

Øl

Porse Gulds redning: Frivillige i aktion tre dage

I år skal der ekstraordinært sendes plukkere i marken for at samle de porseblade, som er den vigtigste smagsgiver til Thisted Bryghus porseøl. Arkivfoto: Foto: Bo Lehm

Øl

Det utænkelige er sket for ikonisk Thisted-øl

Brygmester Peter Klemensen, Thisted, er død. Han blev 76 år. Arkivfoto Lars Pauli

Øl

Øllets kreative mester er død

Mikkel Flott Krogh Andersen med de seks lokale øl. Foto: Jesper Bøss

Øl

Mikkel knokler med at brygge godt øl i Hadsund

Arkivfoto: Lars Pauli

Mad

Aalborg får sin egen øl

En tørstig - men indtil videre ukendt - mand fik torsdag aften lyst til lidt hjemlig hygge i et hus i Hanstholm. Arkivfoto

Øl

Husejer i Hanstholm fandt tørstig polak i sin sofa

Arkivfoto

Øl

Frederikshavner hentede 2.856 dåseøl i Tyskland - og blev snuppet ved grænsen

Svend Larsen, her med datteren Rikke, da han sidste sommer havde opnået fast bevilling til Kirketorvet. Arkivfoto: Bo Lehm

Restaurationsbranchen

Ny mand bag ølhanerne på Kirketorvet

NORDJYSKE og Danske Ølentusiaster smagte på nordjyske påskebryg. Her er det Regitze Emilie Thomsen (tv), Claus Nørgaard og Keld Munk Pedersen (på videolink fra Thy) og Jakob Kanne Bjerregaard. Foto: Claus Søndberg

Øl

Vi har smagt på det bedste påskeøl fra Nordjylland: Her er vores anbefalinger

Aage Svenningsen, til venstre, fra Thisted Bryghus og Anders Bilgram fra Nordisk Brænderi vil gerne bidrage med værnemidler til sundhedssektoren. Foto: Christian Kjeldsen

Øl

Gyldne dråber sendes ind i coronakampen: 18.000 Thy Pilsnere bliver til håndsprit

Signatur IPA gør den fyldige let røgede Stenøl Strong Ale og den lyse venlige porseøl Sweet Gale selskab i en serie af signaturøl fra Thisted Bryghus.PR foto

Øl

Der brygges og brygges: Thisted Bryghus lancerer endnu en ny øl

Skt. Gertrud er en lys, økologisk bock. Privatfoto

Øl

Skål: Skt. Gertrud fra Thy er årets bedste på julebordet

Det nye bryggeri skal skinne i blankt rustfrit stål. Indvendigt som udvendigt, så brygger Kjeld Vang Lauritsen har gang i både støvsuger og pudseklud så alt ser godt ud. Foto: Bo Lehm

Bryggerivirksomhed

Gammelkendt øl på nye tanke: Thisted Bryghus indvier nyt bryggeri

Borgmester Thomas Kastrup-Larsen holdt åbningstalen - her med ølentusiaster Niels Tikjøb Olsen (t.v.) og Hans-Henrik Hansen. Foto: Tom Christensen

Øl

Udsolgt: Øllet var nær druknet i succes

Ved middagstid onsdag blev den første tank hejst på plads i den 500 kvadratmeter store tilbygning, hvor det nye bryggeri indrettes. Foto: Peter Mørk

Øl

Nu mangler bare det sidste: Her skal brygges øl til december

Frem til 1976 havde Hadsund sit eget bryghus, der især blev kendt for sin hvidtøl. Nu bobler det igen i byen. Nærmere bestemt på Aalborgvej 56, hvor Mikkel Flott Krog Andersen i oktober slog dørene op til Hadsund Bryghus. Nu har han sagt sit lærerjob op for at brygge på fuld tid: - Det skal prøves. Hvis ikke det går, skal jeg nok finde noget andet arbejde. Jeg er ikke så kræsen. Bare det giver mening. Foto: Nicolas Cho Meier

Øl

Fra kemilærer til ølbrygger: Mikkel fra Visborg satser alt på sit mikrobryggeri

Foto: Diana Holm

Øl

Brygmesterens rejse fra rapsolie til højt ølskum: - Det blev den øl, alle talte om

Ølentusiaster står i kø i indgangen til 2018-udgaven af ”Øllets Dag” i Thisted. I år falder dagen 7. september, men allerede nu er arrangørerne ved at se bunden i kassen med forsalgsbilletter, at også i år er der udsigt til alt udsolgt.Arkivfoto: Bo Lehm

Øl

Højt skum forude: Stor rift om billetter til ølfest

Nibe Bryghus har, i lighed med en række andre nordjyske bryggerier, været på banen i efterhånden en del år, men på det seneste er der kommet flere til i det nordjyske øl-landskab. Arkivfoto: Grete Dahl

Ølbryggerier

Nu er der mere end 200 bryggerier i Danmark

Gitte Andersen (th) og Lonna Davidsen var til bryggerdag i Vandet Sognegaard sammen med omkring 50 andre.

Ølbrygning

Danske Ølentusiaster kan godt lokke kvinderne med

Der både brygges og skænkes ud i Michael Fischers lille garage i Ålbæk, hvor der nærmest bugner med øl af alle slags - her årets juleøl, der blev udsolgt på en uge.

Øl

Sømand med hang til humle: Michael har brygget 50 forskellige øl

Foto: Peter Mørk

Øl

Ølbrygger brændte fødderne: Den ventil glemmer jeg aldrig igen

Foto: Henrik Bo

Øl

Nissepiger og gratis øl: Se billeder og video fra J-dag i Gaden

Sådan tager brygværket sig ud lidt på afstand. Foto: Nicolas Cho Meier

Øl

Nyt nordjysk bryghus: Øllet flyder om 14 dage

Thisted Bryghus har sendt 39.000 af Brygmesterens Julekalender på markedet. Arkivfoto

Øl

39.000 julekalendere fra bryghuset

2017 kom der rekordmange nye øl på markedet. 2018 bliver måske endnu bedre. Arkivfoto: Bent Bach

Øl

Nordjysk brygger laver årets øl nr. 1000

Arkivfoto: Henrik Louis

Øl

Verdens bedste bijob? Prøvesmag nye øl fra Thisted Bryghus

Peter Steen Henriksen, arkæobotaniker og museumsinspektør på Nationalmuseet, har udviklet ølserien sammen med brygmester Birte Skands. Arkivfoto: Anne Mette Welling.

Øl

Nationalmuseet brygger vikinge-øl fra Hundborg

Udstyret med spande og arbejdshandsker begav 90 frivillige plukkere sig ud i naturen ved Tvorup Hul for at sikre Thisted Bryghus forsyning med porse til det kommende år.

Øl

Se billederne: 90 frivillige plukkede vigtig ingrediens til Thisted Bryghus

Vrå Bryghus holder åbent husFoto: Bente Poder

Øl

Endelig bliver der igen brygget øl i Vrå

Øl fra Thy kan blive en mangelvare, hvis ikke snart der kommer gang i leverancerne af CO2. Arkivfoto: Bo Lehm

Øl

CO2-mangel: De kolde øl fra Thy er i fare

Øl

Øl-bobler kommer på lange, lige rækker

Thagaard-øl fra Thisted bliver nu til en is. Arkivfoto: Peter Mørk

Øl

Så er den her! Øl-is fra Thisted Bryghus

Skagen Bryghus Bryghus trækker mange gæster til restauranten - her med koncert som ekstra trækplaster. Foto: Skagens Bryghus

Øl

Bryghus på toppen: Udvider bar og restaurant

Mikkel Flott Krogh Andersens passion for øl startede for ti år siden. I dag kan jeg ikke tage forbi en by uden et besøg på det lokale bryggeri. og kan man komme ud i baglokalet og se deres anlæg, er det ekstra sjovt, siger han. Foto: Martin Damgård

Øl

Kemilærer slår sig på ølbrygning

Kent Boahlt fra Frederikshavn Bryghus af 2017 A/S var i sidste uge i Kina for at teste kinesernes brygudstyr. Sammen med Lars Trie bygger han nyt bryghus på Knivholtvej i Frederikshavn.

Øl

Frederikshavn Bryghus henter udstyr i Kina

Den gamle Landkær-fabrik lukkede i 2011. Fra 2015-2017 blev noget af området lejet ud til en anden ølbrygger. Nu har Fredrik Hector Schmidt lejet sig ind på 750 m2 for at brygge specialøl. Arkivfoto: Henrik Bo

Øl

Nyt ølbryggeri på gammel sodavandsfabrik

26-årige Fredrik Hector Schmidt har lejet sig ind på 750 m2 i de gamle Landkær-fabrikslokaler i Gudumholm. Han vil brygge specialøl. Foto: Mette Nielsen

Øl

Ung ølbrygger satser på succes i nedlagt sodavandsfabrik

Øl

Hæder: Her er årets danske ølnyheder

Solhjem Bryglaug har stadig lidt tilbage af deres første bryg fra december, selvom øllet hurtigt får ben at gå på. Foto: Jesper Thomasen

Øl

Bjergby-bryggere bobler løs med nye øl

Jesper Mikkelsen, formand for Bies Bryghus, glæder sig til at præsentere anpartshaverne for den nye øl, Anno 1841. En god, stærk øl, som er brygget på det lille anlæg i Bies Gård i Hobro. Foto: Nicolas Cho Meier

Øl

1300 liter øl: Bryghus siger skål i historiske dråber

Lørdag blev der afholdt Store Håndbrygdag ved Vester Vandet, hvor ølentusiaster sammen kan dele passionen for øl.

Øl

Det dufter af gær og humle

Nu bliver udfordringen at få koblet alle de rustfrie beholdere i selve bryggeriet sammen på den rigtige måde.

Øl

Nyt bryghus begynder med 10.000 liter øl om året

Foto: Henrik Louis

Øl

Thisted Bryghus er igen Årets Bryggeri

Foto: Laura Guldhammer

Øl

Hvad vil du med dit juleøl?

Foto: Laura Guldhammer

Øl

Jul i ølglasset med færre procenter

Borgmester Lene Kjelgaard Jensen (K) udtrykte sin stolthed over, at Thisted Kommune har en virksomhed som Thisted Bryghus.

Øl

Firma med stor virkelyst

Handelschef Dan Kobberup på Paradiskajen, hvor første del af et eksperiment med midlertidige installationer netop er skudt i gang.

Havne

Paradis - er det her?

Tyske Oliver med 27 ølglas i favnen: Foto fra youtube.com

Øl

Skål! Han satte ny verdensrekord i at bære øl

Vandet Bryglaug ejes af Kristian Andersen og Brian Riis (til højre) ved kedlen. Samarbejdet har tre år på bagen, og bryglauget var også med på festivalen i fjor. De udbød seks forskellige øl på flaske, og så stod en porse og simrede i teltet.

Bryggerier

Øllets Dag for anden gang

Arkivfoto: Henrik Bo.

Tyverier

Øl-kup i klubhus

Morten Gamini er netop gået i gang med at renovere restauranten så alt kan være klar til åbningen 15. september. Foto: Martin Damgård

Øl

”Hos Henius” åbner i Slotsgade

Standen i Gatten var bemandet med frivillige, repræsentanter fra VisitJammerbugten og Udvikling Han Herred. Foto: VisitJammerbugten

Bryggerier

Han Herred tog teten

Nordjyske Medier ¬ Forskelllige øl ¬ Foto Claus Søndberg

Demens

Seks sunde grunde til at drikke øl hver dag

Udenfor ligner Robin stadig sig selv.

Musik

Nyt liv i Jomfru Ane Gade

Råd og Dåd ved Attrup skal have høstet byggen, så de kan begynde at brygge øl. Arkivfoto

Planteavl

Råd og Dåd vil brygge øl

Fakta i Tårs havde indbrud søndag aften. Arkivfoto: Bent Bach

Tyverier

Indbrud på fem minutter

Den første tid var hård. Men Mogens Kristensen kom hurtigt i gang efter sin pludselige afskedigelse fra Vesthimmerland Kommune. Nu får han det bedste ud af, at hans liv har taget en ny retning. Foto: Grete Dahl

Cykelsport

Direktør har fået smag for nyt liv

Arkivfoto

Graviditet

Derfor er du en myggemagnet

Et lille udpluk af de mennesker, der kommer i Huset i Læsøgade i Frederikshavn: Mona Froloff, Leif Eisenhardt, Kent Loll Pedersen, John S. Schøyen og Gert Thaarup.

Musik

Byens bedste bajere

Asbjørn Jensen havde forestillet sig, at han skulle hygge sig med at passe lagerarbejdet hos Øl- og Vandmanden i sine sidste år på arbejdsmarkedet. Men han og hans kompagnon har ramt en lille nordjysk guldåre.

Virksomhedsøkonomi

En læskende succes

Arkivfoto

Skadedyrsbekæmpelse

Sådan slipper du for dræbersnegle

Indgangsbilletten giver retten til at prøvesmage en liter øl. Arkivfoto: Michael Koch

Bryggerier

Så skal der festes for øllet

Præmietagerne i turneringen. Privatfoto

Golf

Golf og øl i Hobro

Johannes Thomsen 5 år må vente på den dag han må kravle op i det populære klatretårn. Foto: Ole Iversen

Øl

Hanstholm festede i pinsesolen

Ølblogger og journalist Christian Andersen, der er en af bag manifestet for Ny Nordisk Øl modtog Den Danske Ølpris ved Ølfestival København 2014. Foto: Danske Ølentusiaster

Bryggerier

Hæder til Ny Nordisk Øl

Razz var i 2003 populær blandt de yngre. Foto: Bente Poder

Musik

Bundsolidt fundament i 30 år

JCI Mariagerfjord har fået diplom for Danmarks bedste Businessprojekt 2013

Øl

Skål - for en ølfest