Prøvespisere tilfredse med maden

Det halter med sovsens smag

Aftalen med Det Danske Madhus har nu kørt et år. Arkivfoto: Martin Damgård

Aftalen med Det Danske Madhus har nu kørt et år. Arkivfoto: Martin Damgård

JAMMERBUGT:Rigtig god, dagligdags mad, der skal spises af en tallerken.

Det er den overordnede bedømmelse fra et testhold på 10 personer fra Jammerbugt Kommunes madservicegruppe, som har prøvespist maden fra Det Danske Madhus.

Det skriver NORDJYSKE Stiftstidende fredag.

Madhuset leverer nedkølet, færdiglavede retter til plejecentre og hjemmeboende pensionister, der så selv skal varme maden. Det har medlemmer af pårørenderåd ved plejecentre, af ældrerådet, af socialudvalget og ansatte i kommunen og en ansat fra Det Danske Madhus gjort på samme vis i en uge.

Testholdet har både prøvespist hovedretter, biretter og desserter, og i en samlet vurdering af alle retter giver holdet 4 ud af 5 mulige point for kvaliteten.

Konklusionen er, at der er god variation i menuplanen, og at maden altid eller næsten altid fremstår appetitlig. Der er også nok kød, og det er mørt, mens der er mere delte meninger om kvaliteten af de forkogte kartofler og grøntsager.

Men generelt mangler sovsene mere smag, noterer prøvespiserne.

Kommentarer


Anmeld kommentaren

Giv redaktøren besked, hvis du synes indholdet virker forkert.

Anmeld kommentaren

Redaktøren er underrettet og vil kigge nærmere på indlægget.