- En vægter havde åbnet bagdøren til køkkenet og konstateret, at det røg kraftigt, fortæller indsatsleder Bent Tindahl Pedersen.

Det viste sig dog, at der ikke var ild i bøfferne, men at det derimod var mad, formentlig sovs, der var glemt i et apparat, der holder maden varm, fortæller indsatslederen.

Den indtørrede mad gav en hel del røg, som nu skal luftes ud.

- Derefter må restauranten vurdere, hvor meget der skal gøres rent, før man kan servere mad til gæsterne, siger indsatslederen.