Derfor kommer fiskeeventyr Thy til gavn: Dansk yngel skal vokse sig stor i Norge
Yellowtail kingfish er en delikatesse, når fisken er fuldt udvokset - nu skal yngel fra Thy vokse sig stor i bassiner i Norge
Fisken er en delikatesse og efterspørgslen er nu så stor, at der er behov for at udvide produktionen af den eftertragtede spisefisk.
Derfor udvider Hanstholm-virksomheden Nordic Kingfish Hanstholm A/S sin produktion af yellowtail kingfish i et produktionsanlæg hos virksomhedens norske søsterselskab Nordic Kingfish Frederiksstad AS. Målet er at mangedoble produktionen af fisken over de kommende år, oplyser virksomheden i en pressemeddelelse.
Det får effekt i Thy, fortæller adm. direktør Søren Tjørnelund Mattesen, Nordic Kingfish Hanstholm A/S.
- Vi kommer til at flytte yngel fra vores danske klækkeri, Nordic Kingfish Hatchery A/S, i Sydthy til Norge, hvor ynglen så skal vokse indtil fiskene er slagteklare, forklarer han.
Søren Mattesen forventer, at det norske anlæg årligt kan producere 1000 tons yellowtail kingfish. Det svarer i mængde til den årlige produktion på anlægget i Hanstholm, så der er lagt op til en mangedobling af produktion indenfor få år, fremgår det af pressemeddelelsen.
- Det betyder, at salgsafdelingen i Hanstholm får endnu flere produkter at gøre godt i med i et marked, hvor efterspørgslen er stigende efter vores Nordic Kingfish. Det betyder også, at vi får en fornuftig udnyttelse af vores nye faciliteter til slagtning samt logistik i Hanstholm, siger Søren Tjørnelund Mattesen.
Nordic Kingfish Hanstholm A/S er en del af norske Nordic Aquafarms AS og er koncernens knudepunkt for opdræt, forarbejdning og salg af yellowtail kingfish.
