Fødevarer

Tværkulturel fællesspisning

Palau, pizza og danske hakkebøffer

Afghanske Faridah og Mohammed Jaffari med børnene Fatima, to år, og Mozammel, fem år, har boet i Hirtshals i syv måneder. Foto: Hans Wendelboe Bøcher
Afghanske Faridah og Mohammed Jaffari med børnene Fatima, to år, og Mozammel, fem år, har boet i Hirtshals i syv måneder. Foto: Hans Wendelboe Bøcher Hans Wendelboe Bøcher

HIRTSHALS: Den afghanske palau står side om side med pizzaen og de danske hakkebøffer, inden Ole Valsson byder velkommen til endnu en tværkulturel fællesspisning i ”Spiren”, SFO’en ved Hirtshals Skole.

Det er Den Tværkulturelle Venskabsforening i Hirtshals, der står bag arrangementet. Sidste fredag i hver måned er alle inviteret til en hyggelig aften, hvor man deler historier og mad på tværs af familier, nationaliteter og kulturer.
Alle medbringer mad til sig selv, men anretter det på det store tagselvbord.
- Amerikanerne kalder det ”pot luck”. På den måde har alle mulighed for at smage på mad fra forskellige kulturer og tale med hinanden om, hvad maden består af, forklarer Ole Valsson der er formand for foreningen.
Mozammel på fem år og lillesøster Fatima på to et halvt spiser helst mors kendte palau. Det er dampet ris, blandet med linser, gulerødder, rosiner og lam, og regnes som Afghanistans nationalret. Men de når også et stykke pizza, inden de løber ind i computerrummet til de andre børn for at spille. Her går snakken ivrigt på både dansk og afghansk.
Tilbage sidder mor og far, Faridah og Mohamed Jaffari. Begge er flygtet fra Afghanistan, og har boet i Sandholmlejren i et år, inden de for syv måneder siden kom til Hirtshals.
- Det er dejligt at komme her. Her er mulighed for at slappe af og møde andre og lære mere om Danmark, fortæller Faridah på stort set fejlfrit dansk.
Hun er uddannet jordemoder, men kan på grund af andre krav i Danmark ikke umiddelbart bruge sin uddannelse fra Afghanistan - heller ikke selvom der var en ledig stilling.
- I stedet drømmer jeg om at blive sygeplejerske. Men så jeg skal nok uddanne mig lidt mere, smiler hun.
I øjeblikket går Faridah på Modul 6 på sprogskolen i Hjørring. Her går også Mohamed, der hjemme i Afghanistan havde egen guldsmedeforretning, men i Danmark satser på at blive tømrer.
- Det er sådan noget, vi i foreningen gerne vil hjælpe med. Ud over de tværkulturelle cafeer, hjælper vi gerne med at oversætte breve og ringe til kommunen, bryder Ole Valsson ind.
- Vi er her for at hjælpe og lære af hinanden. Vi kan hjælpe med noget praktisk og de kan lære os om deres land og deres traditioner, tilføjer han.

Taler kun dansk

Den Tværkulturelle Venskabsforening er vokset ud af Multietnisk Forening i Hjørring, der for 15 år siden lavede lignende tiltag i forsamlingshuset i Hjørring.

Gennem godt samarbejde med flere af kommunens kontaktpersoner er det lykkedes foreningen at opbygge et tillidsfuldt og solidt venskab med mange af kommunens flygtningefamilier. Kommunen lægger lokaler ti. mens foreningen kaster kræfter og tid ind i projektet.
- Vi har valgt kun at tale dansk her. De skal jo alligevel lære det for at klare sig i Danmark, fortæller Ole Valsson.
- Det er godt nok ikke alle, der forstår dansk, men så må vi bare bruge tegnsprog, forklarer han ivrigt, mens han finder et spil kort frem for at spille krig med nogle af de congolesiske børn. Den er de helt med på, selvom de synes, der er sjovere at lave sjove ansigter med kortene som briller.

Snakken går lystigt

Udenfor spiller Shahab på ni år fodbolden til Hamu på syv år. Shahab er fra Afghanistan, Hamu er fra Congo. De taler ikke samme sprog, men kender begge reglerne i fodbold. På målet står danske Lars, der er Shahabs kontaktperson.

- Der er plads til mange flere på holdene. Også danske børn, der har lyst til en landskamp er velkomne. Alle kan være med her, griner han, da Shahab med en let finte sikkert placerer bolden i målet.
Tilbage i det højloftede fællesrum er kaffen og æblekagen kommet på bordet. I et hjørne sidder en herre og spiller harmonika, en anden akkompagnerer på guitar. Snakken går lystigt.
Da det bliver for mørkt til at spille fodbold kommer Shahab, Hamu og Lars ind. De når lige at være med i lakridssnørebåndskonkurrencen. De lange snører udfordrer, men Shahab vinder til stor overraskelse for ham selv.
Næste gang der er tværkulturel fællesspisning i Spiren er fredag 28. september kl. 18.00. Det kræver ingen tilmelding. Man skal bare dukke op med mad nok til sig selv.

Få adgang første måned for kun 49 kr.

Prøv Nordjyske nu

Allerede abonnent? Log ind

Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.

Forsiden