Travle hverdage får flere til at vælge convenience-mad – især børnefamilier
Vi vil oftere end tidligere gerne finde en genvej til aftensmaden på vores vej gennem supermarkedet, fortæller Føtex-chef i Aalborg Øst, der selv er far til tre og oplever, at vi ikke får mere tid
Opdateret 03. februar 2026 kl. 10:35
Historien, du får
Vi danskere brugere mindre og mindre tid på at lave mad.
Og interessen stiger ifølge en ny undersøgelse for at købe en særlig gruppe varer:
Convenience-varer.
Altså færdige retter eller noget, der kan indgå i et måltid - for eksempel snittet salat eller sovs på glas. Vi har været på besøg i Føtex i Aalborg Øst, hvor varehuschef Andreas Sondrup Kurinow også oplever, at der er rift om netop den varegruppe.
Han forudser, at interessen vil vokse. Og har nogle overvejelser om, hvordan man kan tænke sundhed ind i convenience.
Han er tæt på det hver dag på sit arbejde.
Indkøbskurve, hylder, kunder, der skal have en hverdag til at hænge sammen med aftensmad igen og igen og igen.
Varehuschef i Føtex Aalborg Øst, Andreas Sondrup Kurinow, oplever fra nærmeste hold, at interessen for en særlig gruppe varer stiger:
Convenience-madvarer.
- Det er stigende indenfor alle kategorier. Jeg tror, det største parameter for folk i dag er tid. Det er en vigtig faktor for, at folk vælger convenience, siger Andreas Sondrup Kurinow.
Overvægt er ikke længere kun et spørgsmål om personlige valg – nye tal viser, at den allerede er skævt fordelt geografisk, og at forskellen mellem by og land kun vil vokse i de kommende år.
Forskere peger på, at hver femte danske kommune er på vej mod amerikanske tilstande, og i fx Vesthimmerlands Kommune vil man om 10 år have en befolkning, hvor 38 procent er svært overvægtige.
I temaet "Tyk - og hvad så?" undersøger vi, hvad den stigende overvægt betyder, og hvad den kommer af - fra udbuddet i supermarkederne og hverdagslivets tempo til transport, fritid og sociale vaner.
Vi spørger: Er overvægt en sygdom eller en kropsvariant? Er det virkelig så farligt at være overvægtig? Hvor meget kan den enkelte reelt styre selv? Og hvordan navigerer man i et samfund, hvor det nemme valg sjældent er det sunde?
Vi fortæller, problematiserer og spørger med udgangspunkt i Nordjylland. Ikke for at pege fingre, men for at forstå, hvorfor udviklingen ser ud, som den gør – og hvad den betyder for os alle.
Egentlig er det hans oplevelse, at folk gerne vil lave mad men ikke altid har tid til at lave det hele selv. Her kan convenience-produkter spille en rolle.
- Det er alle produkter, som er nemme og hurtige at bruge, der vinder ind. Knorr-retter, sovse og supper, som er nemme alternativer til, hvis du selv skulle lave en tomatsuppe og bruge mere tid på end dén, du kan hælde op, og som måske smager rigtigt godt, siger Andreas Sondrup Kurinow.
Han tror på, at interessen for at købe convenience vil vokse sig endnu større.
- Folk finder ikke bedre tid til at lave mad. Det kan man se i sin egen hverdag - jeg har selv tre unger, og tiden flyver. Vi vil alle gerne have noget at spise, men vi er ikke gode til at sætte en time af til at lave mad. Eller en halv time. Nogle dage er det jo ingen tid, konstaterer han.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
