Er din madpakke for kedelig? Her er fem simple tricks fra en kok
En madpakke skal ikke være smuk, den skal spises. Det mener kokken, som fik mig til at droppe sukkerøjne og genopfinde min datters frokost
Opdateret kl. 21:14
Måske er det tanken om de svedige leverpostejmadder, der plejede at udgøre min frokost i skolen.
Måske er det tanken om, hvad jeg endte med at gøre med de madder (jeg gemte dem i det mindst brugte rum i min skoletaske, og de blev først smidt ud, når de omtrent selv kunne gå).
Og måske er det tanken om, hvad jeg egentlig ønskede mig at få med på madpakken dengang.
Uanset hvad er mit hoved kommet gevaldigt på arbejde.
For min ældste datter er lige begyndt i mini-SFO.
Og det betyder, at vi dagligt skal klemme ikke mindre end tre måltider ned i en køletaske.
Men hvordan er det lige, man får en madpakke smækket sammen, som er indbydende i mange timer, som ernæringsmæssigt er nogenlunde inden for skiven - og som ikke tager en evighed at lave eller slår bunden ud af madbudgettet?
De spørgsmål har jeg stillet mig selv på det seneste - og nu vil jeg også spørge en af Nordjyllands skarpeste kokke, Uffe Truelsen.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
