Ekstra drys i ældremaden
Beboere på Rebild Kommunes ældrecentre skal ikke spises af med det næstbedste
Dug på bordene, lette serveringsfade, rygende varme farcerede porrer og sovs lavet fra bunden. Beboer Lis Backhausen er tilfreds og Fatima Nora, nyder, der er tid til at kæle for detaljerne.
31. januar 2016 kl. 23:00
REBILD: - Det kan gøre mig rasende og ked af det, når snakken går om elendig ældremad.
- Der skal dufte af frisklavet mad, kartoflerne skal være nykogte og maden skal serveres, så den fremstår lækker og indbydende. Den skal laves fra bunden af, og så skal den selvfølgelig smage godt, understreger mesterkokken fra Rebild Kommunes ældremads-køkken på Mastruplund i Støvring, Brian Pedersen.
- Og det er jo lige præcis, hvad vi gør.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
