Madanmeldelse

Her er maden værd at rejse efter - men skynd dig, for kokken er på vej væk

Ved årsskiftet forlader Daniel Justesen restauranten i Limfjordens Hus i Glyngøre efter fem succesfulde år for at hellige sig et nyt projekt i Aarhus. Den 29-årige kok viser format på vej ud ad døren, så det gælder om at få bestilt bord i en fart

Forretten med ærter i et væld af variationer, stikkelsbær, hesterejer og havtaske. Smagsmæssigt var retten glimrende, men der var lidt vel rigeligt med elementer at forholde sig til. Foto: Diana Holm

Forretten med ærter i et væld af variationer, stikkelsbær, hesterejer og havtaske. Smagsmæssigt var retten glimrende, men der var lidt vel rigeligt med elementer at forholde sig til. Foto: Diana Holm

Oh and I can see Daniel waving goodbye. God it looks like Daniel, must be the clouds in my eyes.

Mange vil kende de ovenstående sanglinjer fra Elton John-hittet ”Daniel”, o...

Vil du læse videre?

Så gør som 40.000 andre nordjyder og køb abonnement nu. Det tager 2 min.