Kalvekød: Dansk storproducent giver op
Slagteri, kæder og forbrugere vil ikke betale, hvad kvalitet koster, konstaterer Henrik Skaarup, advokat og landmand
Danske tyrekalve opvokset indendøre, men med halm og masser af plads og frisk luft. Det koster ekstra, men det er svært at få prisen hjem.
26. maj 2014 kl. 23:00
BRØNDERSLEV: Der er blevet tomt i staldene hos Henrik Skaarup. Endnu går der omkring 270 store tyrekalve rundt i den dybe halm, men om få uger er de også væk, og så er kun de kvidrende svaler tilbage.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
