Madanmeldelse: Stadig højt niveau på Scheelsminde i udkanten af Aalborg

Men de tager sig også betalt for det, mener anmelder Claus Jensen

Der er ved at være sæson for de store, hvide asparges. De smager skønt med hollandaisesauce og stenbiderrogn. Foto: Michael Bygballe

Der er ved at være sæson for de store, hvide asparges. De smager skønt med hollandaisesauce og stenbiderrogn. Foto: Michael Bygballe Michael Bygballe

Portræt af Claus Jensen

Claus Jensen

Journalist

MB

Michael Bygballe

21. april 2017 kl. 17:00
Opdateret 28. februar 2018 kl. 11:14

Hotel Scheelsminde i Aalborg har i mange år været kendt for at lave god mad, og den profil er kun blevet stærkere med tilføjelsen af gourmetbenet Restaurant Bühlmann.

Anbefalet til dig

Den arabiske falkefarm

Det er Abu Dhabis hemmelige prestigeprojekt i Nordjylland. Nu kan vi for første gang fortælle historien

- Vi synes selv, vi har lavet noget smukt og med sikkerhed taget hensyn til den fauna, der allerede er i området, lyder det fra sommerhusejeren.

samfund

De skabte deres egen strand. Nu viser en ny afgørelse, hvor strengt myndighederne beskytter kysten

Den arabiske falkefarm

Medarbejdere stoppede på stribe: Nu bryder de tavsheden om Abu Dhabis nordjyske falkefarm

Brian Nwadike viste prøver på sit talent i AaB's testsejr mod Viborg.

AaB

AaB besejrede superligahold: Gense kampen her

Birgit S. Hansen har en klar holdning til, hvorfor det for hende føltes rigtigt at melde sig ud af det parti, hun har været en af de mest markante stemmer i, når det kommer til kommunalpolitik.

Frederikshavn

Da Birgit S. Hansen forlod rådhuset, forlod hun også Socialdemokratiet - nu forklarer hun hvorfor

Vildmosekartofler - kendt for deres glatte overflade, tynde skræl og høje kvalitet. Men snart kan kartoflerne ikke længere købes.

Et grønnere Nordjylland

Snart er vildmosekartoflen fortid: Staten er ved at købe de sidste avlere ud

Hans Andersen, ejer af City-Ejendomme Aalborg.

Erhverv

Hans Andersen har købt en historisk bankejendom. Det var næste skridt i Spar Nords store fusion

Forsiden

Den arabiske falkefarm

Billeder viser mystiske huller på arabisk falkefarm i Tårs: Nu kan vi afsløre, hvad der gemmer sig under jorden

Der blev i 2022 gravet så voldsomt i denne klit foran et sommerhus, at Hjørring Kommune stoppede arbejdet.

samfund

Sommerhusejere skabte privat strand. Her er fire andre, der lavede indgreb i naturen

AaB besejrede Viborg FF med 3-1 i sommerens første testkamp.

AaB

Se AaB's anden testkamp direkte på nordjyske.dk

Steffen Damsgaard, formand for Landdistrikternes Fællesråd, ser nogle fællesnævnere, der er til stede i de byer, hvor det lykkes at have en god købmandsbutik.

Den Lokale Købmand

Den lokale købmand er blevet meget mere end en købmand, og nogle steder blomstrer den. Det handler om symbiose

AaB's U13-hold var et af hele fire akademihold, der vandt DBU Jyllands pokalturnering. Dette billede stammer fra finalesejren over Vejle.

AaB

Her er den store gennemgang af AaB's akademihold: Pokaltitler på stribe og solid fødekæde til førsteholdet

På papiret købte Portland en af Danmarks største råstofvirksomheder med en markedsandel på omkring 10 procent. Men motivet bag købet er et helt andet.

Erhverv

26 grusgrave er nu på Aalborg Portlands hænder. Den virkelige historie ligger under jorden

Kornelius Normann nyder den norske VM-succes.

AaB

Perfekt timing: Normann overvejer at rejse hjem for at opleve historisk kvartfinale

Rasmus Thelander har skrevet under på en kontrakt med en ny klub.

fodboldtransfer

Transferblog: Thelander er på plads i ny klub

Vildmosekartofler - kendt for deres glatte overflade, tynde skræl og høje kvalitet. Men snart kan kartoflerne ikke længere købes.

Et grønnere Nordjylland

Snart er vildmosekartoflen fortid: Staten er ved at købe de sidste avlere ud

Til Forsiden