Ny chefkok på Ruths Hotel

Thorsten Schmidt rykker det regionale køkken og de lokale råvarer ind i Gourmetrestauranten

Gourmetrestauranten er under ombygning, og bag den grønne afdækning er et af de nye tiltag - en pejs af norsk fedtsten - under opførelse. Her skal der laves retter over bål.

Gourmetrestauranten er under ombygning, og bag den grønne afdækning er et af de nye tiltag - en pejs af norsk fedtsten - under opførelse. Her skal der laves retter over bål. Peter Broen

Portræt af Jakob Frey Ahrentzen

Jakob Frey Ahrentzen

Journalist

PB

Peter Broen

24. januar 2014 kl. 23:00

SKAGEN: Mad der bliver lavet over bål inde ved gæsterne. En ny udsigt fra restauranten, samt retter på menuen der trækker mere over mod det lokale og nordiske køkken.

Gå til relaterede emner

Anbefalet til dig

Bilgalleriet tager altid et nøk op i niveau i uge 29 i Skagen.

Skagen

Hvordan blev uge 29 i Skagen til en festuge?

- Hvis man mener, at man kan se en retning, så må man jo også tage et ansvar, siger Jesper Bjørn om årsagen til, han takkede ja til rollen som administrerende direktør.

Erhverv

Han frygtede, hvad en ny direktør kunne finde på. Derfor tog han selv jobbet for at genrejse firmaet

AaB tabte 1-2 til Silkeborg, men der var flere positive ting, som man kunne tage med.

AaB

Gense AaB's generalprøve: Højer fik besvaret flere spørgsmål

Kamilla Kristensen og Natasja Hald Hansen er igen at finde hos Sola Læsø, denne gang i en sommer pop-up version. Kamilla Kristensen har ellers sat restauranten til salg.

Læsø

Kendt restaurant er sat til salg men er genopstået for sommeren: - Det er ambivalent

Da Majbrit og Morten Guldberg søgte efter en gård, ledte de efter et sted med værdibaseret potentiale. De nåede at se 15-20 andre, før de fandt den rigtige.

Fritid & Livsstil

Majbrit og Morten ville ikke leve for weekenden. Derfor byggede de hverdagen om

Hirsholm er i høj grad et udflugtsmål, men for en meget lille gruppe er det også adressen på deres feriebolig.

samfund

På denne ø kan ventetiden på et sommerhus blive mere end 300 år med det nuværende tempo

AaB-træner Steffen Højer vil gerne have gjort sin trup bredere, men indtil videre har jagten på forstærkninger været forgæves.

AaB

AaB-træner havde både håbet og troet på flere forstærkninger

Forsiden

Omsorg på Copenhell og Kōya på Roskilde blev synlige højdepunkter i Aalborgs metalsommer. Men hvad viser succesen egentlig om miljøet bag?

Kultur

Aalborgs metalscene er mere end bands

Svært bevæbnet politi til stede ved skudepisoden på Virkelyst i Nørresundby.

Drabssag

Politiformand: Borger reddede såret betjents liv

Late Night Jam på El Mundo i Aalborg. Fra venstre Jenny Peitersen, Olga Amelchenko, Amit Friedman fra Israel og Musina Ebobissé. I baggrunden Kenneth Dahl Knudsen.

Kultur

Grænseløst fællesskab får musikken til at leve globalt

Kristian Hald overtog posten som administrerende direktør for Turf Tank i august 2025.

Erhverv

Deres jagt på vækst koster dem 220.000 kroner om dagen. Nu begynder regningen at give mening

Oplevelsescentret Maskinrummet åbnede lørdag 27. juni.

Arkitektur

Arkitekturanmeldelse: Maskinrummet - en fremmed fisk i hyttefadet?

Danmarks største molerklint, Hanklit, kan få en ny rolle som turistmagnet på Mors.

Morsø

Borgmester sidder klar med investeringer, hvis Mors får international hæder

Tibo Persyn havde sin første træning med AaB-truppen, da man onsdag trænede på Aalborg Portland Park.

AaB-blog

Ny AaB-spiller har læst på lektien

Jeg - Søren Førby - har handlet ind i både den lokale købmand og i Rema 1000 for at finde ud af, hvor stor prisforskellen egentlig er.

Den Lokale Købmand

Jeg har købt ind lokalt og discount. Og prisforskellen kom faktisk bag på mig

Allan Heine blev i oktober udnævnt som ansvarlig for den nye akademisatsning i Aalborg Håndbold.

Aalborg Håndbold

Aalborg Håndbolds nye satsning handler om mere end bare håndbold

Til Forsiden