Fødevarer

På hullede veje til gode smagninger

Der er større udvikling i vinene end i Siciliens infrastruktur

Francesco Ferreri,  Valle dell’Acate, bruger større fade for at give vinen mindre træsmag.
Francesco Ferreri, Valle dell’Acate, bruger større fade for at give vinen mindre træsmag. Jørgen la Cour-Harbo

Der bliver skam investeret i den sicilienske vin, selv om vi er længere ud på landet end i det fjerneste hjørne af Udkantsdanmark. Vi bumper af sted på hullede veje, en del af dem er fyldt med gult, mudret vand. Vinteren har været den vådeste i mands minde, og der har langt fra alle steder været asfalt nok til at nå helt hen til vineriets indkørsel. Pengene er ikke blevet brugt på infrastrukturen, hvis man kan tillade sig at brug sådan et ord herude på landet.

Få adgang første måned for kun 49 kr.

Prøv Nordjyske nu

Allerede abonnent? Log ind

Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.

Gå til relaterede emner

Forsiden