Ny køkkenchef på hotel ved Mariager Fjord: Der er masser af lækkerhed, men der skal tages flere chancer

Den gamle herregård ved Mariager Fjord har håndværket i orden, men kan med fordel skrue op for personligheden

Skærising med hengemte løg, rogn og blanquettesauce var en af aftenens bedste retter. Foto: Torben Hansen

Skærising med hengemte løg, rogn og blanquettesauce var en af aftenens bedste retter. Foto: Torben Hansen

Solen hænger lavt over markerne og de græssende køer, da vi ankommer til Hotel Bramslevgaard, den gamle herregård nordøst for Hobro, som man næsten ik...

Fangede vi
din interesse?

Så gør som 40.000 andre nordjyder og køb abonnement nu. Det tager 2 min.