Whisky

Dronning Margrethe sammen med ejerne af Thy Whisky under besøget i destilleriet for godt et par uger siden. Privatfoto

Whisky

"Dronningewhisky" fra Thy udsolgt på få minutter

Selv om det har været mere krævende end de havde forestillet sig, er Martin Sejr Nielsen og hans seks kompagnoner glade for og stolte over, at de har kunnet få en stor produktion op at stå som fælles hobby. Foto: Torben Hansen

Iværksættere

De har lavet fire tons whisky uden selv at få en dråbe

Overrækkelsen af Thisted Kommunes bygningspræmie 2020 foregik på Gyrup Gård i besøgscentret for Thy Whisky. Her ses fra venstre arkitekt Søren Sarup, rådgiver på ombygningen, borgmester Ulla Vestergaard og de to ejerpar, Jakob og Marie Stjernholm samt Ellen Nicolajsen og Andreas Poulsen. Foto: Thisted Kommune

Whisky

Whisky-duft i stalden: Ny brug af gammel hestestald udløser præmie

Nu kan kommunen rive Brænderiet Limfjordens tidligere udsalg ned - uanset om Ole Mark anker sin tabte sag. Arkivfoto

Whisky

Whisky mod kommune: Nu kan Brænderiet Limfjordens hus rives ned

Whiskybaren har over 200 forskellige slags whisky på menukortet, og Rune skal kunne navigere i dem alle. Foto: Thomas Lee Christensen

Whisky

Droppede lærerjobbet og fulgte drømmen: - Det bedste, jeg nogensinde har gjort

Medejer Andreas Poulsen, der her ses på Gyrups whiskylager fortæller, at man i sommerferien har rundvisninger og smagning hver tirsdag og torsdag på dansk og onsdag på engelsk. Foto: Mette Johnsen

Whisky

Thy Whisky åbner ny besøgslokaler lørdag 27. juli

Der kom ild under de tre kobberkedler hos Teeling i 2015. Foto: Søren Østergaard

Whisky

Irsk whiskey er mere end til kaffen: Gylden sprut flyder i store mængder fra den grønne ø

Klaus Jensen serverer to centiliter i hvert glas. Foto: Claus Søndberg

Whisky

I en kælder i Aalborg: Her drikker man whisky til 1600 kroner flasken

Glasset rummer whisky med en duft af succes - i hvert fald var Jim Murray ikke i tvivl, da han for en måned siden pegede på en single malt fra Thy Whisky som europas bedste. I dag frigives en ny whisky, fortæller Andreas Poulsen, billedet.Arkivfoto: Peter Mørk

Whisky

Destilleri og bryghus i samarbejde: Her smager det af succes

Jakob Stjernholm og Andreas Poulsen har god grund til at smile, for deres store arbejde med whisky lønner sig. Arkivfoto: Bo Lehm

Whisky

Europas bedste whisky er kåret - og den er nordjysk: - Det svarer lidt til Michelinguiden for whisky

Jakob Stjernholm har de seneste par uger været i gang med test-destillater på den nye kedel. I dag er der tilsyn fra brandmyndighederne, og så kan den egentlige produktion komme i gang på fuldt tryk. Målet er at fremstille 20-30.000 liter spiritus om året. Det er fire-fem gange så meget som i dag. I baggrunden ses gårdmalteriet.

Whisky

Thyboer fremstiller whisky i unik proces: Målet er 30.000 liter årligt