Nytår og julefrokost med Bycortsen: Luksus leveret til din dør

Nytårsmenu 2024: En luksuriøs afslutning på året

Vores nytårsmenu leveres ud af huset i Aalborg, og er sammensat til at give en uforglemmelig oplevelse, bestående af fire snacks og tre retter, der spænder fra moderne luksus til klassiske smagsindtryk.

Kristoffer Høgh Andersen, repræsentant for Bycortsen, siger:

"Vores menuer giver kunderne mulighed for at nyde en gourmetoplevelse uden at skulle stå i køkkenet. Vi har sammensat noget helt særligt til både jule- og nytårsaften, hvor smagen og kvaliteten er i højsædet."

Nytårsmenuen indeholder:

• Snacks: Østersperle med hamachi, minitærter med hummer, fancy lobster chips og saltet belgisk vaffel med trøffelcreme.
• Forret: Håndplukkede kammuslinger med dildolie og champagnesauce.
• Hovedret: Beef Wellington med pommes rösti, selleripure og intens pebersauce.
• Dessert: Chokolade og solbærherlighed.

Tilkøbsmuligheder inkluderer caviar, wagyu og blinis, samt en vinmenu sammensat i samarbejde med Erik Sørensen Vin. Levering af nytårsmenuen sker den 30. december, og bestillinger skal foretages senest den 28. december 2024. Der er desuden mulighed for early bird fordele, hvor kunder, der bestiller inden den 6. oktober 2024, kan deltage i en konkurrence om en privat dining for seks personer og modtage 10g caviar pr. kuvert.

Læs mere om nytårsmenuen her.

Julefrokostmenu 2024: Tradition møder innovation

For julefrokoster tilbyder Bycortsen en moderne nyfortolkning af de klassiske retter. Med fokus på særlige smagssammensætninger, får du en menu, der forener det bedste fra julebordet med innovative gastronomiske twists.

Julefrokostmenuen indeholder:

• Æbleskiver med caviar og mascarponecreme.
• Blinis med marinerede rejer og blødkogt vagtelæg.
• Gravad laks med sprøde rugbrødsflager og rævesauce.
• Kryddersild med karrysalat og friterede kapers.
• Torsk en croute med urteremoulade.
• Mini frikadeller med lardo.
• Pikeret mini flæskesteg med julesauce.
• Risalamande ala From.

Denne julefrokostmenu leveres hver fredag og lørdag i december, og er velegnet til både private sammenkomster og større arrangementer. Kunder kan også vælge at afhente menuen fra Bycortsens pick-up points.

Kristoffer Høgh Andersen tilføjer:
"Vi har taget de klassiske julefrokostretter og givet dem et nyt liv med moderne smagssammensætninger. Det er perfekt for dem, der vil give julefrokosten et løft."

Læs mere om julefrokostmenuenher.

Praktisk information

• Nytårsmenuen: Levering eller afhentning den 30. december 2024, med sidste bestillingsdag den 28. december.
• Julefrokostmenuen: Levering hver fredag og lørdag i december.
• Ændringer i bestillinger kan foretages indtil den 23. december 2024.

Bycortsen gør det nemt at servere gourmetmåltider til årets vigtigste begivenheder, uden at du behøver stå i køkkenet. Bestil i god tid, og lad Bycortsen levere festmåltidet til døren, så du kan nyde højtiderne uden besvær.