En aften med bjæsk
Onsdag 11. oktober havde Haveselskabet Jammerbugt sammen med Egnssamlingen i Saltum indbudt til en aften med bjæsk i egnssamlingens lokaler.
Godt 70 deltagere mødte op og fik en hyggeligt aften med en livlig fortæller, Peter Mortensen fra Naturen På Flaske.
Der blev smagt på diverse bjæsk til en lille tapas-anretning med brød, ost og pølse. Peter Mortensen fortalte, hvordan han bruger mange forskellige ting til at lave bjæsk - eller som nogle kalder det, kryddersnaps, af.
Det startede som en hobby, men har efterhånden udviklet sig til at blive et delvist levebrød. Han har efterhånden lavet over 800 forskellige slags bjæsk på diverse bær, frugter og urter, som f.eks. nødder, appelsin, pil, anis, malurt, hybenrose.
Der var en god stemning, og deltagerne hyggede sig med smagsprøver og efterfølgende kaffe og mange blev vist inspireret til selv at gå hjem og forsøge sig med en eller flere bjæsk.
Haveselskabet Jammerbugt er snart klar med årets sidste arrangement. Det er julehygge som finder sted i Brovst 15. november.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
