Da David kom til Danmark, fik han job som opvasker: Nu ejer han del af top-restaurant
David Haluska svinger ikke bare kokkeknivene på V-Hav, men er også medejer af Michael "Miv" Pedersens nyeste spisested
- Det var slet ikke min plan, at jeg skulle have en restaurant i Danmark. Jeg blev ligesom bare trukket ind i det, men nu er jeg så her, lyder det fra medejer af V-Hav på Tranum Strand, David Haluska. Foto: Bo Lehm
25. september 2023 kl. 19:37
Opdateret kl. 21:34
Opdateret kl. 21:34
En kæmpe bøtte er fyldt til randen med friske østers. En rutineret hånd griber en af dem, fører kniven ind, åbner skallen, og tager den op til næsen og dufter, før bløddyret ryger ned i en ny plasticbøtte.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
Erhverv
Anonym køber redder konkursramt toprestaurant
Mad
Michelin gik udenom Tabu: Nu vil Miv hive stjerne til nordjysk badeby
Madanmeldelser
Kaos ved kysten: Men skynd dig at bestille bord!
Mad
- Jeg fatter ikke, hvorfor det altid skal være fritter og friture
Turisme
Lille by i forandring: - Vi har et guldæg her
