Fire råd mod kræft i bugspytkirtlen

Tidligere undersøgelser har vist, at nødder beskytter mod kræft i bugspytkirtlen, men hvorfor har ikke stået klart.

Bugspytkirtelkræft er blandt de fem mest dødelige kræftformer med en femårig overlevelse på kun 6-7 procent.

Magnesium har vist sig at være omvendt forbundet med risiko for diabetes, som er en risikofaktor for kræft i bugspytkirtlen. Men få studier har undersøgt den direkte sammenhæng mellem magnesium og kræft i bugspytkirtlen.

I en ny undersøgelse fra Indiana University har forskere udtrukket data fra en undersøgelse med 66.000 deltagere, hvoraf 151 udviklede kræft i bugspytkirtlen. Analyser viste, at for hvert fald i magnesium-indtaget på 100-milligram pr dag øges risikoen for kræft i bugspytkirtlen med 24 procent.

- Selv om der er behov for flere undersøgelser, bør man stræbe efter at indtage de daglige anbefalede mængder magnesium gennem kosten, som mørke bladgrøntsager eller nødder for at forhindre enhver risiko for kræft i bugspytkirtlen.

Tidligere undersøgelser har vist, at også andre fødevarer kan reducere risikoen.

Selen

I 2012 viste en undersøgelse, at antioxidanter fra selen samt C- og E-vitamin kan reducere risikoen for at udvikle kræft i bugspytkirtlen.

Risikoen kan falde med helt op til to tredjedele, jo flere af de relevante antioxidanter, man indtager, viser en undersøgelse fra European Prospective Investigation of Cancer (EPIC), der havde deltagelse af 23.000 indbyggere i Norfolk i England.

Analysen viste, at de 25 procent, der spiste mest selen, havde halvt så stor risiko for at udvikle kræften end de 25 procent, der spiste mindst selen.

Selen findes især i fisk, svinenyrer, andelever, torskelever og paranødder.

Selleri

Selleri og artiskokker kan være vigtige ingredienser i en sund kost for at bekæmpe bugspytkirtelkræft.

De to grøntsager indeholder nemlig store mængder apigenin og luteolin, der er flavonoider, som i laboratorie-undersøgelser fra University of Illinois i 2013 viste sig at dræbe bugspytkirtelkræftceller ved at hæmme et vigtigt enzym.

13 sunde grunde til at spise ingefær

I en af kræftcellelinjerne, steg procentdelen af celler, som døde fra 8,4 procent til 43,8 procent, efter at de var blevet behandlet med en flaovonoid-dosis på 50 mikromol.

Mindre sukker

Spiser du store mængder sukker, øger du risikoen for diabetes og fedme og bugspytkirtelkræft, viste en undersøgelse i 2013 fra Universidad Rey Juan Carlos i Madrid.

Derfor bekæmper grøn te kræft i bugspytkirtlen

Sukker i tarmen får cellerne til at frigive et hormon kaldet GIP, der forbedrer insulin frigivelsen af bugspytkirtlen.

Men den spanske undersøgelse viste, at evnen hos tarmcellerne at udskille GIP styres af et protein kaldet β-catenin, og at aktiviteten af β-catenin er strengt afhængig af sukker niveauer.

11 skjulte tegn på kræft i bugspytkirtlen

Øget aktivitet af β-catenin er kendt for at være en væsentlig faktor i udviklingen af mange cancerformer og kan gøre normale celler udødelige, et vigtigt skridt i tidlige stadier af udviklingen af kræft. Undersøgelsen viser, at høje sukkerniveauer medfører en eksplosiv akkumulering af β-catenin og fører til celleproliferation.