Frederikshavn

Gourmetmiddag med godt formål

Arrangementet koster 1000 kroner pr. kuvert, og der er plads til 100 gæster. Alle pengene fra middagen går ubeskåret til Familier med Kræftramte børn.

- Vi har allerede 40 gæster tilmeldt, og vi forventer, at vi nok skal nå op på 100, siger køkkenchef på Restaurant Himmelhav, Flemming Vinther Hundsdahl.

Alle arbejder frivilligt

Det er ham, der sammen med Ålbæk Slagteren Kim Jensen, kokken Allan Vinther Jensen og iværksætteren Jacob Risgaard, står bag velgørenhedsarrangementet. På aftenen arbejder de frivilligt og alt maden og vinen er sponsoreret, så alle pengene kan gå ubeskåret til organisationen.

- De fleste kender jo en, der har haft kræft, så det er en sag, der er meget nærliggende at støtte, siger Flemming Vinther Hundsdahl.

Gourmet og fyrværkeri

Aftenen byder på 4-retters gourmetmad, foredrag af kunstneren Kristian Von Hornsleth, musik fra Brinck og stort fyrværkerishow. Desuden lancerer guldsmed Kristine Pepping på aftenen et specialdesignet smykke til fordel for Familier med Kræftramte Børn.

Og selvom maden er sponsoreret, er der ikke sparet på lækkerierne. Forretten består af stenbiderrogn med rygeost, til hovedret serveres en variation af oksekød med skorzonerrødder og til dessert en variation af æbledessert. Desuden serveres der hjemmelavet astronaut-is som forfriskning mellem forretten og hovedretten

- Vi får kun positive reaktioner fra gæster, og folk synes, det er et godt initiativ, siger Flemming Vinther Hundsdahl, som glæder sig til arrangementet.