Tobias er kendt for sine smukke retter - nu fortæller han for første gang om den livsfarlige kamp i sit hoved
Tobias Vasant vil gøre op med forestillingen om, hvad et menneske med skizofreni kan gøre. Han driver restaurant, skaber mad og får sine drømme opfyldt.Men bag succesen findes en livsfarlig balance
Opdateret kl. 19:19
Historien, du får
Tobias Vasant vil gøre op med forestillingen om, hvad et menneske med skizofreni kan gøre. Han driver restaurant, skaber mad og får sine drømme opfyldt.
Men bag succesen findes en livsfarlig balance.
Nu fortæller han for første gang om sygdommen - og om de mennesker og den hjælp, der gør hans liv muligt.
Han har en unik tilgang til at skabe sine smukke retter.
Først kommer farven. Så formen. Og først derefter begynder Tobias Vasant for alvor at tænke på smagen.
I mange andre køkkener er det anderledes. Her vælger kokkene først en råvare og smagene, og så arbejder de videre derfra.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
