Hjernen belønner dig for at drikke øl

Forskere fra Indiana University School of Medicine gav en gruppe mænd små smagsprøver af øl, mens andre fik vand eller sportsdrik. Mens mændene drak smagsprøverne, blev deres hjerner scannet.

Allerede efter en enkelt lille smagsprøve begyndte mændenes hjerner at udskille højere mængder af stoffet dopamin, som får os til at føle os godt tilpas.

Lyst til mere øl

Scanningen viste også, at dopaminudskillelsen var højere hos de mænd, der havde drukket øl, end hos dem, der havde drukket vand eller sportsdrik.

Desuden kunne forskerne konstatere, at mændene fik større lyst til at drikke øl, når de havde fået en lille øl-smagsprøve, frem for vand eller sportsdrik.

- Dette er det første forsøg, der viser, at selv om der ikke er tale om beruselse, kan smagen af alkohol fremkalde dopaminudskillelse i hjernens belønningscenter, siger neurolog David Kareken fra Indiana University School of Medicine.

Forskel på effekt

Forskerne gav 49 frivillige mænd en 15 milliliter smagsprøve af deres favorit øl i løbet af 15 minutter. Nok til at smage øllen, men ikke nok til at ændre i blod-til-alkohol niveauet.

Forsøget viste også, at dopaminudskillelsen var størst hos de mænd, der var i familie med alkoholikere.

Ifølge forskerne er det en nyttig viden at have, når man skal vurdere folks disponering for alkoholmisbrug.