Michelin-direktør: Sådan får nordjyske restauranter en Michelin-stjerne
Nordjyske talte med direktøren for Michelin-guiden efter mandagens afsløring af nye stjerner til danske restauranter. Igen var der ingen til Nordjylland. Her er Gwendal Poullenecs tre gode råd til at få en stjerne.
Opdateret 24. maj 2022 kl. 12:07
Ingen nordjyske top-restauranter havde forud for uddelingen af Michelin-stjerner mandag aften regnet med at få nogen til Nordjylland.
- Vi har overhovedet ingen udlændinge haft, som vi ikke vidste, hvem var, lyder det samstemmende fra de nordjyske restauratører.
Men ifølge guidens internationale direktør, Gwendal Poullenec, så er guiden overalt jævnligt, og restauranterne har bare ikke opdaget inspektørerne.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
