Mad

Ny restaurant oplever storm af kunder

Allerede inden åbningen har den nye Restaurant Textur i Aalborg fået flere bookinger end nogen anden

Textur-holdet: Fra venstre er det souschef Frederik Østeraa, Mads Hansen, køkkenchef Dennis Juhl, restaurantchef Maria Sørensen og Kasper Mørch. Foto: Morten Søby
Textur-holdet: Fra venstre er det souschef Frederik Østeraa, Mads Hansen, køkkenchef Dennis Juhl, restaurantchef Maria Sørensen og Kasper Mørch. Foto: Morten Søby

Opdateret 24. maj 2022 kl. 11:49
AALBORG: Mesterkokken Dennis Juhl og hans souschef Frederik Østeraa fra Ruths Hotel står bag den nye gourmetrestaurant Textur på Vesterbro i Aalborg, og den har fået overvældende opmærksomhed.

Hele 1146 bookinger er allerede på plads inden åbningen fredag 15. september via DinnerBooking.com, og skal man have bord i år, så er det om at være hurtig.

- Det er meget usædvanligt at se så mange bookinger inden en åbning - de slår alle rekorder blandt de jyske restauranter, siger Henriette Noll Bernstorn, Country Manager hos DinnerBooking.com.

For de nystartede restauratører er de mange bookinger allerede før åbningen kommet som en overraskelse.

- Det er overvældende med så stor opmærksomhed, og vi er super glade og taknemmelige. Vi havde selvfølgelig regnet med, at der ville komme lidt bookinger inden åbning, når nu vi ikke er helt ukendte i Nordjylland, men bestemt ikke så mange, fortæller Frederik Østeraa, der er medstifter af Restaurant Textur.

Få adgang første måned for kun 49 kr.

Prøv Nordjyske nu

Allerede abonnent? Log ind

Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.

Gå til relaterede emner

Forsiden