Restaurant Snerlen har fået helt nyt look
Tonny Kristensen har givet Restaurant Snerlen i Kattegat Silo den helt store kølhaling
FREDERIKSHAVN: Det 500 kg tunge plankebord måtte løftes op på niende etage af en af Orskovs kraner. Planke for planke og samles inde i restauranten.
Nu står det der så, urokkeligt og sikkert, klar til at modstå lidt af hvert.
Plankebordet er bare én af nyskabelserne på Restaurant Snerlen i toppen af Kattegat Silo, der har fået den helt store kølhaling.
Restauranten fik for nylig fem gafler af NORDJYSKEs madanmelder, og nu rækker stjernekokken Tonny Kristensen ud efter den sjette og sidste stjerne på madkunstnernes stjernehimmel.
Sit eget fingeraftryk
- Jeg overtog restauranten, som den var, i november 2011. Nu har jeg indrettet det hele i min stil, siger Tonny Kristensen, der har haft gang i den store farvepalette.
En del af skibsplankerne er skiftet ud med gulvtæppe. Væggene er malet i blå og sorte nuancer. Der er kommet gardiner op som rumdelere, og vinskabet, der kan indstillet til den helt rette temperatur, er en del af indretningen.
Og den enestående udsigt kan frem over nydes fra gynger i vinduerne. Ja, du læste rigtigt. Store træplanker fra Strandby Værft spændt op i kraftigt tovværk fra vodbinderen i Strandby bliver sat op i vinduerne. Og oplevelserne slutter ikke her.
Kokkeelev og kunstmaler
Selv en tur på toilettet er noget ud over det sædvanlige på Snerlen. Her har Rami Safardi, kokkeelev og kunstmaler, foldet sig ud med farverige vægmalerier af glade mennesker og fugle, der flyver forbi.
Endnu mangler de sidste detaljer. Blandt andet har Tonny en idé om et kæmpe luftfoto af hele horisonten fra toppen af Kattegat Silo og nordover langs Aalbæk Bugten til Grenen, sat op på væggen i gangen fra restaurationslokalet og nordpå.
Fantasien får frit spil på Snerlen.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
