Sødestof frikendt for kræft-mistanke

- Det her skal give en sikkerhed til dem, der har været bekymrede for at indtage aspartam. Jeg håber, det bliver opfattet sådan af forbrugerne, siger Alicja Mortensen, der er formand for ekspertpanelet bag rapporten og seniorforsker på Danmarks Tekniske Universitet (DTU), til politiken.dk.

Den nye risikovurdering har inddraget al forskning på området siden 1960’erne og er lavet af det europæiske panel European Food Safety Authority (EFSA), som består af 450 uafhængige fødevarereksperter fra hele Europa.

Ikke ensrettede resultater

Aspartam er et kemisk fremstillet sødestof, der bruges i light-produkter, og som i mange år har været under mistanke for at medføre både kræft, hovedpine og overvægt. Alligevel har stoffet været godkendt i Danmark siden midten af 1980’erne.

Rapporten har været to år undervejs, siden EU-Kommissionen i 2011 pålagde EFSA at undersøge kemiske tilsætningsstoffer i fødevarer og at starte med aspartam, fordi det var det mest omstridte.

Forskningen på området har været intens, men den har ikke givet entydige resultater. Alligevel mener formanden for panelet, at den nye EU-undersøgelse er sikker på grund af sin grundighed.

- De nuværende data viser, at aspartam er sikkert, siger Alicja Mortensen, og tilføjer:

- Vi har inddraget al videnskabelig litteratur om aspartam, og derfor er vurderingen vigtig.

Hverken fosterskader eller kræft

Eksperterne har taget fat på de ting, aspartam har været mest udskældt for - nemlig at være årsagen til kræft og fosterskader. Men rapporten slår endeligt fast, at sådanne lidelser ikke kan knyttes til sødemidlet.

- Jeg er ikke overrasket over resultaterne, men jeg er glad for, at vi kan bekræfte, at stoffet er sikkert for forbrugerne, siger Alicja Mortensen.

Forsøgene viser dog, at indtager man mere end 24 gange det acceptable daglige indtag, kan man nå et skadeligt niveau. Alicja Mortensen er imidlertid ikke bekymret for stoffet af den grund.

- Det er helt umuligt at spise så meget, siger hun.

Første vurdering siden 1989

Aspartam blev godkendt i Danmark i 1980’erne, og på trods af, at det kemiske stof har været til stor debat i mange år, har der ikke været gennemført en decideret risikovurdering siden 1989.

Den eneste gruppe, sødestoffet er farligt for, er personer, der lider af PKU (Føllings syge), som der fødes syv børn med om året. Gruppen kan ikke tåle det protein, der dannes under nedbrydningen af aspartam, men produkter, der indeholder aspartam, er allerede mærket for at advare mod netop dette.