Det kræver om ikke ligefrem lup, så i hvert fald et skarpt syn for at få øje på det forholdsvis lille udvalg af takeaway-mad, der gemmer sig blandt det mindst lige så lokkende sukkerstads hos Haals Bageri i Gistrup. Her er en femtedel af den øverste af tre hylder sat af til blandede sandwich af den mere voksne type. Smagsmulighederne hedder kylling/bacon, æg og rejer, roastbeef og rullepølse - og valget er nemt nok, for hjemmefra har fotografen sporet smagsløgene ind på kylling og bacon (i lyst brød) mens jeg slår kloen i en gang æg og rejer (i mørkere brød). Pris pr. sandwich: 36 kroner. Først og fremmest lægger man mærke til, at brødet ikke bare er frisk og sprødt, men rigtigt frisk og sprødt - her viser bageren virkelig sin spidskompetence. - Rigtigt lækkert brød, dejligt sprødt, og det er rigtig bacon, som er stegt, og selv om der ikke er nok af den - det bliver der jo aldrig! - så smager det godt, og man må sige, at man får virkelig en håndfuld og en mundfuld for pengene, lyder den stadig mere oplivede bedømmelse fra fotografen. Han er godt tilfreds med sit fyld, som også byder på lige tilpas med kylling, mens jeg undrer mig over, hvor lidt man kan slippe af sted med at fylde i en æg-og-rejer-sandwich - en meget hurtig optælling viser tre skiver æg og 10-12 rejer. Til gengæld er der godt med salat (og tre skiver agurk) - men lige en lille slat rejer mere havde ikke gjort noget. I sit stille sind filosoferer fotografen over, at sandwicherne ikke rummer så meget som en lille klat dressing - vi bliver enige om, at det nok risikerer at gøre sandwicherne for våde, inden kunderne dukker op, og hvad angår smagsindtrykket, trækker det ikke ned på en oplevelse af et sted, hvor man gerne lægger vejen forbi igen, når sulten efter en lidt større sandwich med et sprødt og godt brød melder sig. Hvad? Haals Bageri. Hvor? Nøvlingvej 23, Gistrup. Hvornår? Mandag-fredag 6.00-17.30. Lørdag, søndag og helligdage 6.00-16.00. Telefon? 98 31 40 43. Hjemmeside? www.Gistrupbageri.dk. Bonus-information? Ligesom så mange andre bagere har Haals Bageri tilbud, der rækker ud over den hurtige takeaway-sult. Det kunne for eksempel være 10 rundstykker og en brunsviger eller en leverpostej til en samlet pris af 60 kroner. Et franskbrød og en leverpostej lader sig indfange for 42 kroner. Mere? Haals Bageri har flere dagtilbud. For eksempel kan man hver onsdag købe tre store snegle for 32 kroner. Normalpris: 12 kr. pr. stk. Endnu mere? Inden for få meter kan de fleste behov dækkes: Bagerens nærmeste nabo er en slagter, og få meter derfra ligger såvel en dagligvarebutik som en tankstation.