Restauranter

Nicolas kvittede Michelin-stjernerne: Nu laver han pizza langt ude vestpå

Nogen gange kan man få nok af at lave fornem mad og bruge 80-100 timer om ugen på det. Så Nicolas Min rykkede familien vestpå og etablerede et sted med en helt anden stil

Dessert eller hovedret. Få svaret i anmeldelsen. Foto: Bo Lehm
Dessert eller hovedret. Få svaret i anmeldelsen. Foto: Bo Lehm Bo Lehm

Opdateret 24. maj 2022 kl. 12:06

Byen Agger på den sydligste tange af Thy er ét af den slags steder, man ikke helt kan begribe, før man har været der. Det er den sidste udørk af Danmark, af Vendsyssel og Jylland. Man kommer ikke bare lige dertil uden at have brugt masser af kilowatt eller brændstof. Hverken som turist eller salgsrejsende. Det er langt væk, og byen føles som en underlig størrelse. Det er her en fiskebiolog har slået sig ned for at surfe, her hvor metalbandet Heavy Agger blev dannet og her, hvor der ikke er vindhekse men stadig vindhyl overalt, man færdes.

Få adgang første måned for kun 49 kr.

Prøv Nordjyske nu

Allerede abonnent? Log ind

Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.

Forsiden