Danske kokke indleder uofficielt VM med perfekt køkkentjek
Norge, Sverige og Frankrig er blandt Danmarks største konkurrenter til sejren ved kokke-VM.
Mandag morgen er Danmark gået i køkkenet i Lyon i Frankrig ved det uofficielle verdensmesterskab for kokke, Bocuse d'Or.
Danmark er repræsenteret ved Søllerød Kro-kok Brian Mark Hansen og hans assistent Elisabeth Madsen, der er kok på Svinkløv Badehotel.
- De har været i gang i to og en halv time, og indtil videre forløber det, som det skal. De havde et perfekt køkkentjek i morges, så de arbejder rigtig godt, siger Kenneth Toft-Hansen, der er den danske dommer ved konkurrencen, omkring klokken 10 mandag formiddag.
Blandt forhåndsfavoritterne til at løbe med sejren nævner Kenneth Toft-Hansen Norge, Sverige og Frankrig.
- Jeg vil altid sige, at Danmark har så lille et budget, når vi sammenligner os med de andre lande, så vi kan aldrig tillade os at sige, at vi er de helt store favoritter. Vi ligger nok lige i slipstrømmen, siger Kenneth Toft-Hansen.
Danmark med Brian Mark Hansen og Elisabeth Madsen vandt i 2022 det uofficielle europamesterskab, der blev afviklet i Budapest. De europæiske konkurrenter er de samme ved denne konkurrence.
De danske retter skal stå færdige omkring klokken 13. Den samlede vinder kåres mandag aften.
/ritzau/
Giv redaktøren besked, hvis du synes indholdet virker forkert.
Redaktøren er underrettet og vil kigge nærmere på indlægget.