Fantastisk oplevelse ved kanten af havet

LØNSTRUP: Hos restaurant Villa Vest består menukortet af månedens aftenmenu. Der findes ikke noget a la carte kort. Så det, man skal tage stilling til som gæst, er, om man ønsker tre, fire eller fem retter og om man selv vil vælge vinen eller vælge vinmenuen til.

Prislejet for vinene gør det til god økonomi at vælge vinmenuen, og hvorfor ikke lade den venlige og kompetente tjener og sommelier vælge for os og på den måde smage lidt forskelligt? Medspiseren og jeg vælger fire retter med vinmenu.

Inden den første ret på menuen bestiller vi et glas champagne med diverse snacks. De består af et bræt med gravad kalv med rævesovs og dild og et bræt med chips med henholdsvis tatar rørt med aktuelle urter og peberrodscreme og peberrodsblomster.