Madanmeldelse: En lille limfjordsperle

Kanalfogedens Køkken i Løgstør laver flotte og velsmagende retter med udgangspunkt i fisk og skaldyr

Foto: Kim Dahl Hansen

Foto: Kim Dahl Hansen Foto: Kim Dahl Hansen

Portræt af Claus Jensen

Claus Jensen

Journalist

Portræt af Kim Dahl Hansen

Kim Dahl Hansen

Fotograf

12. juni 2015 kl. 23:00

LØGSTØR: Blåmuslingen er Løgstørs vartegn, så selvfølgelig er det delikate skaldyr også signaturretten hos Kanalfogedens Køkken i Limfjordsbyen. Menukortet er i det hele taget en hyldest til byens maritime miljø, som vi fik smasket lige i ansigtet, da vi besøgte restauranten i begyndelsen af denne måned.

Gå til relaterede emner

Anbefalet til dig

Den arabiske falkefarm

Det er Abu Dhabis hemmelige prestigeprojekt i Nordjylland. Nu kan vi for første gang fortælle historien

- Vi synes selv, vi har lavet noget smukt og med sikkerhed taget hensyn til den fauna, der allerede er i området, lyder det fra sommerhusejeren.

samfund

De skabte deres egen strand. Nu viser en ny afgørelse, hvor strengt myndighederne beskytter kysten

Den arabiske falkefarm

Medarbejdere stoppede på stribe: Nu bryder de tavsheden om Abu Dhabis nordjyske falkefarm

Brian Nwadike viste prøver på sit talent i AaB's testsejr mod Viborg.

AaB

AaB besejrede superligahold: Gense kampen her

Birgit S. Hansen har en klar holdning til, hvorfor det for hende føltes rigtigt at melde sig ud af det parti, hun har været en af de mest markante stemmer i, når det kommer til kommunalpolitik.

Frederikshavn

Da Birgit S. Hansen forlod rådhuset, forlod hun også Socialdemokratiet - nu forklarer hun hvorfor

Hans Andersen, ejer af City-Ejendomme Aalborg.

Erhverv

Hans Andersen har købt en historisk bankejendom. Det var næste skridt i Spar Nords store fusion

Vildmosekartofler - kendt for deres glatte overflade, tynde skræl og høje kvalitet. Men snart kan kartoflerne ikke længere købes.

Et grønnere Nordjylland

Snart er vildmosekartoflen fortid: Staten er ved at købe de sidste avlere ud

Løgstør

Torben Larche har ejet Løgstør Parkhotel siden 2010. Derudover er han også ejer af Hotel Du Nord, som er et badehotel.

Løgstør

Begejstringen er stor hos de lokale. Derfor er udvidelsen af Løgstør Havn afgørende for byens udvikling

I fremtiden kan der være plads til flere både i Løgstør. Arkivfoto: Henrik Bo

Løgstør

Marinaen er et af kommunes dyreste projekter. Og det kan blive en "game changer" for byen

Chris Severinsen er medejer af Væksthuset, som blev tvangslukket af myndighederne i efteråret 2025.

Bostederne bag facaden

Familien bag Væksthuset hiver myndighederne i retten: - Det er blevet det vilde vesten

Forsiden

Kornelius Normann nyder den norske VM-succes.

AaB

Perfekt timing: Normann overvejer at rejse hjem for at opleve historisk kvartfinale

AaB's U13-hold var et af hele fire akademihold, der vandt DBU Jyllands pokalturnering. Dette billede stammer fra finalesejren over Vejle.

AaB

Her er den store gennemgang af AaB's akademihold: Pokaltitler på stribe og solid fødekæde til førsteholdet

Der blev i 2022 gravet så voldsomt i denne klit foran et sommerhus, at Hjørring Kommune stoppede arbejdet.

samfund

Sommerhusejere skabte privat strand. Her er fire andre, der lavede indgreb i naturen

Rasmus Thelander har skrevet under på en kontrakt med en ny klub.

fodboldtransfer

Transferblog: Thelander er på plads i ny klub

Tina Campbell fra Vodskov er forfatter til flere bøger om selvudvikling og foredragsholder.

Sundhed

Gigten tog meget fra Tina Campbell, men ikke retten til at være mor

Christian Hjorth viste tirsdag aften rundt i sine marker ved Ulvedal, hvor han i 10 år har dyrket økologisk.

Miljø

Christian Hjorth satte sit levebrød på spil. Nu kan hans marker gøre os klogere på fremtidens landbrug

Jens Dahlgaard (S) overtog ved årsskiftet borgmesterposten i Morsø Kommune. Nu gør han status på sin første periode.

Nykøbing Mors

Jens Dahlgaard har sagt ja til det meste: Nu skal han finde ud af, om tempoet kan holde

Vildmosekartofler - kendt for deres glatte overflade, tynde skræl og høje kvalitet. Men snart kan kartoflerne ikke længere købes.

Et grønnere Nordjylland

Snart er vildmosekartoflen fortid: Staten er ved at købe de sidste avlere ud

På papiret købte Portland en af Danmarks største råstofvirksomheder med en markedsandel på omkring 10 procent. Men motivet bag købet er et helt andet.

Erhverv

26 grusgrave er nu på Aalborg Portlands hænder. Den virkelige historie ligger under jorden

Til Forsiden