Peter fodrer jorden
For det utrænede øje er Peter Ydes have ikke noget særligt, men det er et stykket designet natur, hvor han kan høste mad store dele af året
Hos nogle haveejere vil det krible i fingrene for at rydde op i døde grene, rive visne blade sammen eller fjerne ukrudt i Peter Ydes have. Men her er naturens kredsløb et vigtigere system, end menneskers ønske om revet jord omkring planterne.
Faktisk er bar jord et tegn på, at hans opgave med at etablere en skovhave endnu ikke er færdig. Men der er allerede mulighed for at høste meget forskelligt mad på de godt 200 kvadratmeter i landhaven vest for Hjørring.
Sæsonen begynder allerede i marts og april før træerne skygger for meget og fortætter til ud på efteråret. Den giver Peter Yde et tilskud af grønt til salatskålen, smukke velsmagende blomster, bær, frugt og saft fra birketræet.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
