Kendt Aalborg-restaurant lukker

Det skriver restauranten selv på sin facebookside tirsdag aften.

"Tusind tak til alle jer, som har været en del af rejsen gennem de sidste mange år! Vi har nydt det men lader nu de mange nye kræfter på restaurantscenen i Aalborg midtby komme til", lyder det i opslaget.

Beslutningen kaldes vemodig, men tiden har indhentet Restaurant Tabu:

"For høje driftsomkostninger, stigende priser på råvarer og vigende gæsteantal i restauranten har medført, at vi desværre har måtte indgive en egen konkursbegæring".

Direktør Karsten Jensen uddyber, at resultaterne gik i den forkerte retning:

- Trods ihærdige forsøg på at ændre på dette var en redning, og dermed fortsat drift, ikke mulig, siger Karsten Jensen.

Michael Miv Pedersen er køkkenchef på Tabu, og han siger således:

- Naturligvis er jeg trist ved tanken om ikke længere at skulle lave præcisionsserveringer på Restaurant Tabu, hvor jeg har lagt liv og sjæl og brugt uendelige timer de seneste knap ni år - et kapitel som nu definitivt er lukket.

Han og øvrige ansatte vil i stedet koncentrere sig om Restaurant Glashuset i Lønstrup, køkkenet på Kallehavegaard Badehotel i Løkken og ikke mindst det nye eventsted "Skydebanen" i Aalborgs vestby.

- Samtidig håber jeg at kunne etablere et liv med mere familietid med mine tre piger derhjemme, siger Miv.