Årets takeaway er amerikansk
Nordjyskes Takeaway-anmeldere vilde med Nr. 14 Amerikansk diner i Aalborg
Opdateret 24. maj 2022 kl. 11:35
AALBORG: I 2014 åbnede Katarina Komselis sin amerikansk inspirerede diner i Nørregade.
- Jeg synes, at Aalborg manglede et sted, hvor familier kunne komme og få et godt måltid mad i en ordentlig kvalitet og til rimelige penge, siger Katarina Komselis, der siden hun var ganske lille har haft sin daglige gang i sin families græske restaurant, Athena.
Nr. 14 Amerikansk Diner er inspireret af de amerikanske diners men ikke en kopi.
- Jeg går ikke efter klicheerne. Jeg vil hellere fokusere på at lave et produkt og et koncept, jeg er stolt af. Det skal heller ikke være så kompliceret, at de ansatte fucker det up, griner Katarina Komselis.
Takeaway-holdet var forbi dineren i april og roste især den ærke-danske bøfsandwich.
- Vestre Bådelaug vandt jo en pris med deres bøfsandwich, og jeg tænkte, at det da ikke er svært at lave sådan en, hvis man bruger ordentlige råvarer. Og derfor blev den populær her især blandt mændene, siger den 42-årige tidligere hestehandler, der lidt tid endnu forpagter Skovbakken i Aalborg Zoo, inden ejerne selv driver den videre.
Så inden længe er Katarina Komselis fri til at dedikere sin tid 100 procent til dineren, hvor kortet skal udvides med flere retter.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
