Som ung ville Ruths' hotelchef have sine ansatte til at tænke som ham: - Jeg var en elendig leder
Historien, du får
Jacob Lauridsens kompromisløse tilgang bragte ham forbi nogle af landets mest anerkendte restauranter.
Men da han selv fik ansvaret for andre, gjorde den ham til ”en elendig leder.”
Nu bliver han den første hotelchef på Ruths Hotel - med et helt andet syn på, hvad der skal til for at få mennesker med sig.
Som ung chef havde Jacob Lauridsen svært ved at acceptere, at hans medarbejdere bad om fri. Eller at de ikke nødvendigvis blev motiveret af det samme som ham.
- Jeg kunne simpelthen ikke forstå, hvorfor de pludselig kom og spurgte om fri til en fødselsdag. Hvorfor? Der kom jo gæster i restauranten.
I dag er Jacob Lauridsen netop blevet den første hotelchef i Ruths Hotels historie.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
