Populær restaurant i Frederikshavn presses til at ændre navn

Navnet symboliserede både Kaspers tilbagevenden til sine rødder og restaurantens fokus på lokale råvarer.

Men kun få måneder efter den lovende start må de nu skifte navn. Årsagen er en henvendelse fra cateringfirmaet Rødder i København, som har registreret varemærkerettigheder til et tilsvarende navn.

- Det er naturligvis vores fejl, at vi ikke opdagede det inden åbning. Men vi tager konsekvensen med det samme, så vi kan komme videre og give vores gæster den oplevelse, de kommer efter, siger Kasper Larsen i en pressemeddelelse.

Fra livsdrøm til udfordring

Historien om Restaurant Rødder fik stor opmærksomhed, da Nordjyske for nylig fortalte om, hvordan Kasper Larsen efter 15 år i Norge - med erfaring fra Michelin-køkkener og lederjob i cateringbranchen - vendte hjem for at starte egen restaurant sammen med sin mor. Målet var ikke at servere kaviar og gåselever, men at skabe en uformel ramme for god mad baseret på nordjyske råvarer.

Siden åbningen har gæsterne kvitteret med topanmeldelser, og både lokale og turister har taget godt imod stedet.

Nyt navn på vej

Navneskiftet ændrer ikke ved konceptet. Menuen vil fortsat skifte med årstiderne, krydderurterne blive sanket i naturen omkring Frederikshavn, grøntsagerne komme fra lokale producenter og fisken være landet i Hirtshals.

- Navnet har aldrig været det vigtigste - det er maden, oplevelsen og mødet med gæsterne, der betyder noget. Vi arbejder lige nu på et nyt navn, der afspejler vores kærlighed til lokale råvarer og den historie, vi bygger på, siger Kasper Larsen.

Det nye navn ventes præsenteret inden for få uger.

Mormors og Jensen

Det er ikke første gang, et populært spisested i Nordjylland bliver tvunget til at ændre navn efter en varemærkestrid med en virksomhed fra hovedstaden.

Det skete også i 2022, hvor indehaveren af MorMors Køkken Café og Restaurant i Tornby blev bedt om at ændre navn, da det viste sig, at varemærket "Mormors" allerede var beskyttet af en københavnsk restaurant.

Det løste indehaveren, Marianne Mortensen, ved at ændre navnet på restauranten i Tornby til MorFars Køkken Café og Restaurant.

Tilbage i 2014 tabte Jakob Jensen, indehaver af det daværende spisested Jensens Fiskerestaurant i Sæby, en navnestrid med mægtige Jensens Bøfhus i Højesteret.

Det kostede Jakob Jensen en solid sum penge. Til gengæld vandt han omverdenens sympati, mens sejren blev bittersød for Jensens Bøfhus, som efter en massiv shitstorm på de sociale medier indledte en massiv nedtur.