I hvert fald, hvis man skal tro Venstre:

- Når vi for eksempel undergødsker vores marker, så det korn, der produceres, ikke kan bruges til brød og til øl, men vi må importere, så er der jo noget helt galt, sagde partiets formand, Lars Løkke Rasmussen, forleden til TV2. Det blev samme dag gentaget af partiets næstformand, Kristian Jensen. Derfor vil Venstre nu give landmændene lov til at gøde mere på de danske marker.

Har rigeligt at tage af

Men både danske malterier og møller bruger dansk korn i stor stil, fortæller DR’s Detektor.

Detektor har talt med de to største malterier i Danmark. Det ene er Danish Malting Group, som blandt andet leverer til Carlsberg.

- Alt vores produktion er dansk. På grund af vores placering ligger vi tæt på råvarerne, så vi har rigeligt at tage af. Og vi glæder os til at komme i gang med den nye maltbyg, og indtil nu har det også vist sig, at den er ganske fortrinlig, siger Kim G. Jørgensen, direktør i Danish Malting Group.

Det andet store malteri er Fuglsang, og her bruger man også udelukkende byg fra danske marker.

- Vi importerer ikke byg. Det kan ikke betale sig for os at hente byggen i Frankrig. Og det giver heller ingen mening, fordi der er så meget byg i Danmark, fortæller Henning Fuglsang, malter og brygmester i Sophus Fuglsang Export-Maltfabrik.

Bruger dansk korn

I Danmark findes to store virksomheder, som forarbejder korn, nemlig Valsemøllen og det svenskejede Lantmännen Cerealia. Begge virksomheder supplerer ganske rigtigt deres produktion med importeret korn. Men de bruger samtidig masser af korn dyrket i Danmark.

- Sidste år kunne vi stort set nøjes med at bruge dansk brødhvede til alle typer hvedemel. Igen i år vil op mod 80 procent af vores hvede komme fra Danmark, og vi bruger kun førsteklasses kvalitet, skriver Niels Brinch-Nielsen fra Valsemøllen i en mail til Detektor.

Også Lantmännen Cerealia bruger dansk korn. I år ender de med at bruge en tredjedel dansk hvede, men det er ikke standarden, forklarer de:

- I et ”normalt” høstår med et ”normalt” hektarudbytte er der nok nyttig dansk brødhvede gennem den danske ’Brødhvedeordning’.

Tog påstande fra kronik

Venstre skriver til Detektor, at de bygger deres påstand på en kronik fra brancheorganisationen DLG, som i en kronik med overskriften ”De udpinte afgrøder skader Danmark” skriver, at ”Danske bryggerier og brødproducenter må importere råvarer”.

DLG fastholder deres pointe i forhold til import af udenlandsk korn til brød, men erkender, at dansk øl fortsat kan brygges af dansk malt.

- Det er dejligt at forsyne dansk byg til bryggerierne, og jeg har ingen baggrund for at sige, at deres udsagn ikke er sandt. Derfor kunne vores kronik godt have været mere nuanceret, siger Mogens Frederiksen, der er direktør for international afgrødehandel hos DLG, til Detektor.

Venstre-politikernes hårde dom over det danske korn er dog ikke helt ubegrundet. Ser man på udviklingen af proteinindholdet i dansk korn, viser tendensen, at det har været faldende de seneste årtier.

Og det betyder, at byg bliver kasseret til malt og i stedet går til svinefoder. Det går ikke ud over den danske ølproduktion, men giver problemer for eksporten af malt, fortæller Henning Fuglsang.