Det er en "falliterklæring" at vi spiser for lidt fisk, men Klaus ser nye vaner hos kunderne

Klaus Anker Jensen kæmper med at sprænge boblen og få flere danskere til at kaste sig over fisken

Klaus Anker Jensen kæmper med at sprænge boblen og få flere danskere til at kaste sig over fisken Foto: Nikolaj Fendinge Rasbak

Portræt af Nikolaj Fendinge Rasbak

Nikolaj Fendinge Rasbak

13. september 2026 kl. 05:05

Lyt til artiklen

Historien, du får

Nordjylland er centrum for en stor del af de fisk, der landes i Danmark. Alligevel spiser nordjyderne langt fra mest fisk.

Formand for Danmarks Fiskehandlere Klaus Anker Jensen fra Hjørring mærker danskernes lave fiskeforbrug, men han ser også nye tendenser ved disken.

Hvorfor ender fisken ikke oftere på tallerkenen - og kan man i det hele taget ændre folks kostvaner?

Langt størstedelen af de danske fisk lander i en nordjysk havn. Skagen Havn stod alene for 62 procent af alt fisk, der landede i Danmark i 2025

Alligevel er nordjyderne ikke den del af den danske befolkning, der er gladest for at spise fisk.

Gå til relaterede emner

Anbefalet til dig

Skovengen 3 ved Asaa blev i marts 2022 solgt for 84 millioner til svineproducenten Ulrik Lunden. Han ejer i alt 2.846 hektar og er en af de største landejere i Nordjylland, men han er langtfra den eneste landmand, der udvider.

Erhverv

Landbrugets store ejerskifte er allerede begyndt: Her er dem, der overtager Nordjylland

Ditte Hartvig kalder sig selv for lidt af en blæksprutte. Hun er ansvarlig i alt fra kultur, kundeservice og retail.

Erhverv

Ditte Hartvig opdagede, hvad Luksusbaby manglede. Svaret fandt hun hos medarbejdere over 55 år

Tom Ammitzholt og Joan Nørgaard er begge kendt fra Hotel Romantik.

Aalborg

Joan har gået med en hemmelighed. Nu er den ude

Tibo Persyn spillede en flot kamp i sin første divisionskamp fra start.

AaB

Karakterbog: AaB's kollektiv imponerede i udesejr, mens back viste meget lovende takter

Efter mere end et årti i spidsen for ME Production er Jens Peter Faldt (th.) blevet afløst af Johan Schwerin.

Erhverv

Han solgte livsværket, men fortsatte som direktør. Nu skal afløseren løfte næste store satsning

Line Pedersen foran det nye byggeri i hjertet af Arden.

Arden

Lines nye byggeri er kun lige startet, men de første lejligheder er allerede underskrevet: - Vi udfylder et hul i markedet

I 70 år var Cheminova med til at løfte en egn. Lukningen fortæller noget vigtigt til Nordjylland.

Erhverv

Hvad står tilbage, når den store fabrik lukker? Cheminova har et svar til Nordjylland

Forsiden

Kasper Wæhrens siger, at det er ærgerligt, at campingpladsen skal lukke og han har også tilbudt at købe den.

Turisme

Lukker central campingplads og friluftsbad i Hjørring, selvom forpagteren ønsker at fortsætte

For præcis 10 år siden skulle Søren Elsberg have holdt sin sidste tale som formand for lønudvalget hos 3F. Men aftenen inden faldt han om med en hjerneblødning, som han siden har kæmpet med eftervirkningerne af.

Hvem skal have pengene?

Efter hjerneblødningen fandt Søren et nyt fællesskab. Nu kan kommunen lukke Lejbjergcentret

Familien fortjener mere af Kristian Mortensens tid, og den har han tænkt sig at give dem.

Vester Hjermitslev

Kristian savner mere tid til familien: Nu sætter han virksomheden til salg

Bjerringbro-Silkeborgs Rasmus Lauge satte sine holdkammerater op mange gange i opgøret mod Aalborg Håndbold.

Aalborg Håndbold

Aalborg Håndbold taber point igen: - Det er et godt billede på, hvad vi kæmper med

Elison Makolli var en af de unge AaB'er som leverede en mandfolkepræstation i Hvidovre.

AaB

Karakterbog: Unge profiler viste klasse, da kaptajnen gik fra borde

Administrerende direktør og ny medejer af Boform, Kristian Munk-Schaltz.

Erhverv

Han vendte en tabsramt fabrik på hovedet. Nu køber han sig ind, fordi han har set noget, der ikke står i regnskabet

Ekstrem overbelægning på ældremedicinsk afdeling truer de ansattes helbred og sikkerhed

46-årige Gudrun Poulstrup lever med sklerose og var for tre år siden igennem et meget voldsomt sygdomsforløb.

Aalborg

For Gudrun blev behandlingen et afgørende vendepunkt: - Jeg har jo fået en ny chance

Elison Makolli og Philip Søndergaard leverede en mandfolkeindsats i det centrale forsvar.

AaB

Ungt AaB-hold kæmpede sig til point uden udvist kaptajn

Til Forsiden