Ung køkkenchef sagde op. Men der var en plan med det
Nordjysk forsamlingshus har været til salg i mere end et år. Nu er det et nyt udgangspunkt for ung kok, der netop har sagt op som køkkenchef hos en rost restaurant
Lukas Grøntved har sagt op som køkkenchef på nordjysk restaurant for at gå i luften med sit nyt koncept, hvor også hans bedre halvdel er involveret. Foto: Dune Dining
18. september 2024 kl. 16:59
Opdateret 19. september 2024 kl. 18:31
Opdateret 19. september 2024 kl. 18:31
Han har arbejdet på den roste restaurant i hele syv år, selv om han blot er 22 år gammel.
Her tog han karrieremæssigt turen fra elev til køkkenchef, men for få uger siden havde han sidste arbejdsdag - der skulle ske noget nyt.
Han stiftede et nyt selskab i august - og de nye planer er samtidig blevet redningsplanke til en af de gispende aktører i en kriseramt branche.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
