Takeaway: Nyt og velkendt
Sådan anmelder vi takeaway-mad i Aalborg
Opdateret 20. maj 2022 kl. 11:59
AALBORG: Det begyndte for næsten 10 år siden - og var mest lagt an som en spøg. For når de store betalingsaviser har anmeldelser af restauranter af typen med dug på bordet og tjenere på spring - hvorfor kunne gratisaviser så ikke bringe anmeldelser af spisesteder for folk i bevægelse?
Gratisavisen, hvor de første mange anmeldelser optrådte, er for længst fortid - men spøgen har formået at holde sig svævende her i spalterne i mere end tre år. Og altid ud fra samme idé: ønsket at prøve noget på gang på én og samme tid nyt og velkendt.
For en fotograf med tusindvis af kørte kilometer på de nordjyske veje hvert år er det helt naturligt at opstøve nyt land - nye grillbarer, pizzeriaer og den slags - og når stederne er fundet, gælder det om at finde tiden til det, især at få åbningstider og personlige vagtplaner til at gå op.
Spiser udenfor
Og derefter stille på stederne så anonyme og så hverdags-kundeagtige som muligt. For at blive betjent nøjagtigt ligesom alle andre.
Maden bliver spist ude på de mest mærkværdige steder (i tilfælde af dårligt vejr dog i fotografens efterhånden hårdtprøvede bil), og hver gang gælder det om at finde et kompromis. En fællesnævner. En fælles karakter. Fra nul til seks burgere.
Selv dér, hvor den ene meget tydeligt har fået noget, der viser sig at være væsentligt bedre end det, som den anden har fået.
Og nej, appetitten er på ingen måde stillet. På listen over endnu ikke besøgte mad-i-forbifarten-steder står lige for tiden 28.
Og flere kommer til hele tiden.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
