Madanmeldelse

Du milde makrel: Madmirakel ved kajkanten

To unge kvinder hamrer direkte ind i tidsånden med bæredygtigt restaurantkoncept midt på Hanstholm Havn

Hele grillede fisk er det store slagnummer på Medvind, hvor fisken hver dag hentes hos naboen, Hanstholm Fiskeauktion. Foto: Martin Damgård

Hele grillede fisk er det store slagnummer på Medvind, hvor fisken hver dag hentes hos naboen, Hanstholm Fiskeauktion. Foto: Martin Damgård

Man har ligesom hørt det før: "Hos os sætter vi økologi og bæredygtighed i højsædet. Vi hylder de lokale råvarer og bla bla bla". Som regel er det var...

Vil du læse videre?

Så gør som 40.000 andre nordjyder og køb abonnement nu. Det tager 2 min.