Bocuse d’Or: Svinkløv-kok går efter VM-guld
Med Vesterhavet som tema og efter timevis af forberedelser er Kenneth Toft-Hansen klar til det prestigefyldte VM Bocuse d’Or i Frankrig
Gourmetkok Kenneth Toft-Hansen fra Svinkløv Badehotel er Danmarks kandidat ved VM for gourmetkokke i Frankrig. Pr-foto
27. januar 2019 kl. 09:23
Opdateret 31. januar 2019 kl. 08:07
Opdateret 31. januar 2019 kl. 08:07
SVINKLØV: Den 36-årige gourmetkok Kenneth Toft-Hansen er forpagter af Svinkløv Badehotel, men lige nu står han i et køkkenlokale på Hotel- og Restaurantskolen i Valby i stort set alle sine vågne timer.
Sammen med sin assistent, 22-årige Christian Wellendorf, træner de, igen og igen, de samme to retter frem til verdensmesterskaberne 29.-30. januar i Lyon.
Bocuse d’Or er VM for gourmetkokke, som finder sted hvert andet år.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
