Økologisk slagtehus på vej
Bo Larsen vil opføre slagtehus, så øko-dyr får kort vej til slagtning og kødet kan mærkes med øko-mærket
Og alle havde krølle på halen - øko-grisene sig i hinandens selskab.Foto: Kurt Bering
14. juni 2014 kl. 23:00
SERRITSLEV: Økologiske grise, køer og får i Vendsyssel får snart kort vej til et økologisk slagtehus.
I hvert fald, hvis det står til den økologiske landmand Bo Larsen fra Ulvhøj Øko-brug ved Serritslev.
Han har netop fået 230.000 kroner fra Fonden for Økologisk Landbrug, så han kan afdække grundlaget for det første økologiske slagtehus i Vendsyssel. Han vil nu lave markedsanalyse og udarbejde forretningsgrundlag samt indgå samarbejdsaftaler med landsdelens mindre producenter.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
