Suppen var for varm
Kro fik bøde på 10.000 kr. efter anonym anmeldelse
Hjallerup Kro har ikke levet op til fødevarekontrollens krav ved de foregående to kontrolbesøg, men nu er den glade smiley igen i hus. Arkivfoto: Kim Dahl Hansen Pressefotograf Kim Dahl Hansen
03. juli 2014 kl. 01:00
Opdateret 01. november 2022 kl. 15:46
Opdateret 01. november 2022 kl. 15:46
HJALLERUP: Hjallerup Kro har i knap et par måneder lidt den tort, at have en sur smiley hængende til skue i restauranten.
Efter en anonym anmeldelse kom fødevarekontrollen på tilsynsbesøg på Hjallerup Kro 15. maj.
- Der blev konstateret en gryde med suppe hensat til afkøling i et kølerum. Ved måling med indstikstermometer blev der målt en kernetemperatur i suppen på 18,5 grader. Suppen var hensat til afkøling dagen før, hedder det i kontrolrapporten efter besøget.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
