SUNDHED: Jeg har skrevet dette som en provokation til vores politikere, som i øjeblikket markedsfører sig under dække af regulering af nitratindholdet i vores drikkevand. Det gør, at proportionerne i den politiske debat ofte skrider, når valgkampen raser. Det er, som om jo mere teknisk og usynligt et problem er, desto lettere er det for politikerne at bruge det som en kampplads for "den rene samvittighed".

Der bliver produceret utroligt meget varm luft, mens de reelle, gigantiske sundhedsudfordringer ofte bliver overset, fordi de kræver upopulære beslutninger.

Aarhus Universitet har vist en statistisk sammenhæng mellem nitrat i drikkevand og en øget risiko for tarmkræft. Men når vi taler om folkesundhed, er det vigtigt at kigge på de store tal: Estimater peger på, at nitrat i drikkevandet potentielt kan kobles til omkring 70-100 tilfælde af tarmkræft om året i Danmark.