Skadelig type mad er overalt: Her er eksperternes råd til at undgå den
Vi skal være på vagt overfor en ny type mad
Det kan være en god ting at tænke en ekstra gang, når køleskabet skal fyldes. For et stort forbrug af ultraforarbejdet mad kan have store konsekvenser. Både fysisk og psykisk, forklarer læge Christina Horsager Pedersen, der forsker i ultraforarbejdet madafhængighed på Aalborg Universitet. Foto: Lars Pauli
11. februar 2025 kl. 05:56
Opdateret 31. august 2025 kl. 07:30
Opdateret 31. august 2025 kl. 07:30
Dette er en genudgivelse - artiklen blev bragt første gang i februar 2025:
De fleste af os ved godt, at junkfood er dårligt for os.
Pizza, sodavand, burger og pomfritter.
Langt de fleste af os spiser det nok alligevel en gang imellem.
Nu bliver der sat fokus på en anden type mad, der også er skadelig - men som kan være svær at gennemskue som usund, og som de færreste har hørt om.
Ultraforarbejdet mad.
For det kan være alt fra plantebaseret mælk, proteinbarer eller light-produkter. Ja, endda nogle typer rugbrød.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
